手早くさっぱり箸休め、キュウリのナムル
2016年5月22日 06:30
晩ごはんのおかずにあと一品、というときに、さっぱりナムルはいかがでしょうか？
旬を迎えて安く出回るようになってきたキュウリ。
食感を残すように、あえて太めに切るのがポイント。
このままでももちろん美味しいですが、冷奴に乗せてもよく合います。
身近な基本の調味料だけで、手早く簡単。これから夏の間、繰り返し作りたくなるレシピです。
＜材料 2人分＞
キュウリ 2本
塩 少々
ゴマ油 小さじ1.5
＜和えダレ＞
白ゴマ 小さじ2
ニンニク(すりおろし) 1/3片分
しょうゆ 小さじ2
旬を迎えて安く出回るようになってきたキュウリ。
食感を残すように、あえて太めに切るのがポイント。
このままでももちろん美味しいですが、冷奴に乗せてもよく合います。
身近な基本の調味料だけで、手早く簡単。これから夏の間、繰り返し作りたくなるレシピです。
キュウリのナムル
調理時間 15分 49 Kcal
＜材料 2人分＞
キュウリ 2本
塩 少々
ゴマ油 小さじ1.5
＜和えダレ＞
白ゴマ 小さじ2
ニンニク(すりおろし) 1/3片分
しょうゆ 小さじ2
ライター
フジノアサコ（ふじのあさこ）
12年前、東京→北軽井沢（群馬）に移住。週末のみオープンするカフェ「本とコーヒー 麦小舎」を営みながら、ライフスタイル誌・地方情報誌・地元フリーマガジンなどの執筆に携わっています。
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