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おせち料理の「ブリ」の意味は? フライパンで作る照り焼きレシピ


おせちに入れたい「ブリ照り焼き」の作り方せっかくの縁起物ですから、上手に焼いておせちに入れたいですね。簡単にフライパンで作れる「ブリ照り焼き」のレシピをご紹介します。

▼ブリの照り焼き

両面焼いたブリに、照り焼き味の調味料をからめて。脂がのったブリとご飯は相性抜群! 画像提供:E・レシピ



塩麹を使ったアレンジレシピ「ブリの塩麹焼き」もオススメです。麹に含まれる消化酵素が、タンパク質やでんぷんをアミノ酸や糖に分解。アミノ酸は美肌のためにも大切といわれ、かつ食べ物のうま味もアップしてくれるなど、いいことづくめなのです。

▼ブリの塩麹焼き

画像提供:E・レシピ



2016年の食はじめ。手作りのブリの照り焼きを味わえば、一年の幸先もよさそうです。
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