栄養たっぷり、夏バテ防止にも！とうもろこしの美味しい食べ方

黄色いぷりっとした粒がきれいに詰まっているとうもろこし、実は米、麦に並ぶ世界三大穀物の一つだということをご存知ですか？これら３つはすべてイネ科の植物で、私たちの生活を支え、なくてはならない存在です。とうもろこしは “栄養分の宝庫”とうもろこしは、その一粒一粒の実が種なので“栄養分の宝庫”とも言われています。秋に移り変わるこの時期は、温度変化に身体がうまく対応できず、夏の疲れが出てしまったり、夏バテの症状が出てしまうもの。そんな方にも、とうもろこしはオススメの野菜なのです。野菜の中でも高カロリーで、糖質を分解してエネルギーになり、脳や神経を正常に働かせる作用があるので、精神を安定させてくれる効果が期待できます。そのほかにもこんな成分が豊富に含まれています。・ストレスを溜めない為に必要な　ビタミンB1・細胞の再生や粘膜を丈夫に！免疫力もアップ　ビタミンB2・アンチエイジングに必須　ビタミンE、リノール酸・夏バテ防止の　カリウム・ホルモンバランスやデトックスに有効な　亜鉛・貧血に効く　鉄分などこれらの栄養素をしっかりとるためには、胚芽の部分も残さず食べるとよいですね。そしてよく噛んでいただくのがオススメ。（噛まないとそのまま出てしまいますよ）また食物繊維も豊富なので、腸をキレイにする効果も期待できます。夏バテ時の “エネルギーチャージ” にも食欲がない時にも、ジューシーでさっぱりとした甘さで食べやすいとうもろこしは、エネルギーや汗で流れてしまうミネラルを補給することができます。さらに、疲労回復のビタミンやアスパラギン酸も豊富に含まれているため、夏の暑さに負けない身体づくりにぴったりです。栄養ドリンクを飲むよりも、茹でたとうもろこしをかぶりつく！というほうが、気持ちから元気になれそうですね。