ヘルシー野菜たっぷりビビンバ風お豆腐丼

GWも終わり、また忙しい日々が始まりましたね。あー今日も残業だった…という全国の働く忙しい皆さん。もう遅いからご飯やめようかな・・・でもそれじゃお腹すき過ぎて寝られない。


ここは、栄養満点かつ消化も良くヘルシーで、しかも美味しかったりしたら文句は言いません、って料理があればなぁって？ そんな都合の良いもの…あります！ うってつけのどんぶりが！

材料(1人前)
・豆腐　200g
・韓国海苔（または普通の海苔）　適量

★納豆　1パック
★醤油　小さじ1/2
★ごま油　1～2滴

・きゅうり　1/2本

◎塩　小さじ1/4
◎ごま油　小さじ1/3
◎白すりゴマ　小さじ1/2

・トマト（食べやすい大きさに切る）　1/2個
・レタス（1cm幅にざく切りにする）　適量
・釜揚げシラス　40g
・卵　1個
・醤油　適量