旬の味覚で簡単おやつ　～抹茶といちごの春色ティラミス～

乙女がときめく、いちごの季節。おうち女子会や持ちよりパーティーにもピッタリな思いっきり春色なスイーツをご紹介します！

今回はマスカルポーネチーズを使ったクリームに抹茶を混ぜた淡いグリーンと、いちごのピュレのピンク色が可愛らしい春色のティラミスをご紹介しましょう。

いちごのピュレ、カステラ、いちご、抹茶クリーム、抹茶パウダー。5種類のパーツを組み合わせているので、ちょっと手がこんで見えますが、いちごをつぶす手間と抹茶クリームを作ることぐらい。あとはどんどんグラスに入れていくだけです。

グラスで作ることで難しいデコレーションはいっさい不要。いちごの形やきれいな色のクリームが見えるので、かんたんに可愛くなりますし、クリームがちょっとくらいゆるくても崩れることはありません。ぜひ、肩の力を抜いて、ゆるい気持ちで作ってみましょう！

それでは、さっそく作り方です。

●抹茶といちごの春色ティラミス（プリンカップ5個分）・いちご…1パック
・マスカルポーネチーズ…200g
・卵黄…1個分
・砂糖…20g
・生クリーム…100ml
・カステラ…3切れ
・抹茶…2g程度
・水…小さじ1程度