ダイエットシーズン到来! 切って混ぜるだけの雑穀サラダは日持ちも腹持ちもする優秀レシピ
2018年4月30日 17:00
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。
すっかり春らしい陽気になり、日中は汗ばむくらいの気候な毎日が続いていますが、温かくなると薄着になることも多いのではないでしょうか。
私も夏に向けてダイエットをしているひとりではありますが、職業柄「ダイエット中、何食べてますか?」とよく聞かれます。
そこで、今回は、私がダイエット中にもよく食べている「雑穀サラダ」を紹介しますね。
腹持ちもよくサラダなのに作り置きもできるので、多めに作っておいてモリモリ食べていますよ。
キヌア50g
押し麦50g
赤・黄パプリカ各1/4個
赤玉ねぎ1/2個
ブロッコリースプラウト1パック
白いりごま適量
ミックスナッツ適量
ツナ缶1缶
「A」
オリーブオイル大さじ1
酢大さじ1と1/2
醤油小さじ2
塩ひとつまみ
コショウ少々
2、赤、黄パプリカは1cm角に切る。赤タマネギはみじん切りにする。ミックスナッツはあらみじん切りにする。
3、すべての材料を混ぜ合わせる。
切ったら混ぜるだけで簡単に美味しい雑穀サラダの完成です!
今回使ったのは、キヌアと押し麦ですが、玄米やお好みの雑穀に変えていただいてもOKです。
すっかり春らしい陽気になり、日中は汗ばむくらいの気候な毎日が続いていますが、温かくなると薄着になることも多いのではないでしょうか。
私も夏に向けてダイエットをしているひとりではありますが、職業柄「ダイエット中、何食べてますか?」とよく聞かれます。
そこで、今回は、私がダイエット中にもよく食べている「雑穀サラダ」を紹介しますね。
腹持ちもよくサラダなのに作り置きもできるので、多めに作っておいてモリモリ食べていますよ。
目次 [閉じる]
■切ったら混ぜるだけの雑穀サラダ
材料(つくりやすい量)
キヌア50g
押し麦50g
赤・黄パプリカ各1/4個
赤玉ねぎ1/2個
ブロッコリースプラウト1パック
白いりごま適量
ミックスナッツ適量
ツナ缶1缶
「A」
オリーブオイル大さじ1
酢大さじ1と1/2
醤油小さじ2
塩ひとつまみ
コショウ少々
作り方
1、押し麦とキヌアは、15分塩茹でしたら、ざるに上げしっかり水気を切る。2、赤、黄パプリカは1cm角に切る。赤タマネギはみじん切りにする。ミックスナッツはあらみじん切りにする。
3、すべての材料を混ぜ合わせる。
切ったら混ぜるだけで簡単に美味しい雑穀サラダの完成です!
今回使ったのは、キヌアと押し麦ですが、玄米やお好みの雑穀に変えていただいてもOKです。
食コラム記事ランキング
- 1 「ナスと豚肉」だけでできる簡単おかず【材料2つで完成するおかず】
- 2 おうちで簡単!バームクーヘンの作り方〜市販のバームクーヘンのアレンジレシピ12選も♪
- 3 ひと匙で絶品に!「ハチミツ」の人気レシピ12選!栄養や注意点もわかりやすく解説
- 4 黄金比率を楽しむ!「ユッケ」の絶品レシピ〜刺身を使って簡単に!サラダ・丼・お手軽アレンジも
- 5 「ジャガイモと豚肉しかない」日のための簡単おかず13選~コレしかなくてもできる夜ご飯
- 6 「白菜とベーコンしかない」日のための簡単おかず~コレしかなくてもできる夜ご飯
- 7 夜ご飯のメニューが決まらない?【10分でできる夜ごはん:洋食編】食材別最速レシピ25選!
- 8 「ジャガイモ+チーズ」超人気レシピ26選~おかずに!おつまみに!~【材料2つで完成するおかず】
- 9 作業時間5分で完成!火も使わない「ブロッコリーとツナの塩昆布和え」 【もあいかすみの一品で大満足「働楽ごはん」29】
- 10 【鶏もも肉が主役のレシピ 25選】10分以内・焼くだけ・子どもが大好きなメニューも!
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
ニラタマ焼き がおいしい!
ゲストさん 05:11
-
ニンジンサラダ がおいしい!
ゲストさん 01:45
-
ジャコドレッシングのレタスサラダ がおいしい!
ゲストさん 05/19
-
ジャコキムチのっけ奴 がおいしい!
ゲストさん 05/19
-
牛肉とジャガイモの中華炒め がおいしい!
ゲストさん 05/19
-
ツナマカロニサラダ がおいしい!
eriさん 05/19
-
家庭的なハンバーグ 鶏のつくねをジューシーに がおいしい!
eriさん 05/19
-
手作りナメタケ がおいしい!
eriさん 05/19
-
クセになるおいしさ!ピリ辛豚キムチ焼きうどん がおいしい!
ゲストさん 05/19
-
鶏とブロッコリーのスープ がおいしい!
ゲストさん 05/19
-
味付けはキムチだけ!絶品簡単豚キムチ炒め がおいしい!
ゲストさん 05/19
-
ゆでレタスのアンチョビソース がおいしい!
ゲストさん 05/19
-
牛肉とジャガイモの中華炒め がおいしい!
ゲストさん 05/19
-
牛肉とジャガイモの中華炒め がおいしい!
ゲストさん 05/19
-
水きり豆腐のだし浸し がおいしい!
ゲストさん 05/19
ウーマンエキサイト特集