何にでも使える万能調味料「めんつゆ」を使った簡単レシピ3選(麺でも丼でもおかずでも)

 

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。

ここ最近※「めんつゆ」に関する騒動がありましたね。いろいろな考え方はありますが、便利なめんつゆ、私はとても好きです。

めんつゆは醤油や出汁、砂糖などでできていて、和食の基本調味料なので、とても汎用性の高い調味料なのです!

今回は、そんなめんつゆを使うだけで作れる美味しいレシピをご紹介します。

※めんつゆに関する騒動とは......
先日、「料理にめんつゆを使う女とは付き合えない!」という男性の発言がTwitterで話題になりました。

■コクうま!春キャベツとベーコンのめんつゆバターパスタ

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材料(1人分)

春キャベツ1/8個
厚切りベーコン80g
にんにく1かけ
パスタ80g
バター20g
めんつゆ(2倍希釈)小さじ2
ブラックペッパー適量

作り方

1、春キャベツはざく切りにする。厚切りベーコンは2cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

2、鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(1リットルに対して10g)を入れ、パスタを袋記載より1分早く茹で上げる。

3、フライパンにバター10gを溶かし、にんにくを香りが立つまで炒めたら、厚切りベーコンを入れ、こんがりと焼き色がつくまで炒めたら、キャベツを加えさっと炒める。
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