「秘密のすっぽんパーティ」レポート。26匹分を食す贅沢【DRESS×TERIYAKI】
2018年1月20日 18:00
前回『DRESS』の記事「美味しくてコラーゲン豊富。すっぽんを食べてきれいになる」でご紹介した「すっぽんのフルコース」を味わうイベント。
部員さんたちと「服部中村養鼈場」の美味しいすっぽんを食してきた、同イベントの内容を詳しくご紹介します!
秘密ということあって、参加者の方にはイベント開催ギリギリまで"東京都内で開催されるイベント"とまでしか告知がされていませんでした。
理由は、今回のイベントはすっぽんを作ってくださるオーナーのご自宅で開催(!)されるから。
会場は都内のマンションの一室。
毎日のように営業しているわけではなく、すっぽんの旬の時期(秋から冬)に数日間だけ営業をしているそうです。
イベント当日に使用した「すっぽん」の数は、なんと合計で約26匹。
ひとりあたり3匹以上のすっぽんを食べることができる機会は、人生であと何回あることか……。
部員さんたちと「服部中村養鼈場」の美味しいすっぽんを食してきた、同イベントの内容を詳しくご紹介します!
目次 [開く]
■開催ギリギリまで秘密だった
12月12日に開催された「秘密のすっぽんパーティー」。秘密ということあって、参加者の方にはイベント開催ギリギリまで"東京都内で開催されるイベント"とまでしか告知がされていませんでした。
理由は、今回のイベントはすっぽんを作ってくださるオーナーのご自宅で開催(!)されるから。
会場は都内のマンションの一室。
毎日のように営業しているわけではなく、すっぽんの旬の時期(秋から冬)に数日間だけ営業をしているそうです。
■一流店に卸す「すっぽん」を使用した料理
最初の「煮こごり」から〆の「雑炊」まで "これでもか!" という量のすっぽんを使用した料理が登場。イベント当日に使用した「すっぽん」の数は、なんと合計で約26匹。
ひとりあたり3匹以上のすっぽんを食べることができる機会は、人生であと何回あることか……。
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