高級日本茶「黄金みどり」の取り扱いも。伊藤園「和の茶」はお茶と向き合える場所

単一農家なので、安全性はもちろん、品質の高さも特徴的。

一番人気は高級日本茶「黄金みどり」

品質の高いシングルオリジンのお茶の中でも特に人気なのは、「黄金みどり」。初めてテイスティングをする方はその味に驚き、感動するそう。非常に珍しい品種で、静岡県は葵区、諸子沢で、30年ほど前突然変異によって生まれたもの。年間50kgしか獲れず、価格も100gで10800円（税込）と高め。そういったお話が聞けるのもティーテイスターがいる「和の茶」ならでは。



写真右が「黄金みどり」。お茶としてイメージされる、緑色の茶葉とはかけ離れた黄金色となっています。味わいは、出汁を飲んでいるかのような旨味を感じ、力強さを持ちながらも、飲み終わったあとはいつまでもお茶の余韻が残り、心地よい香りに満たされます。

■お茶を飲む空間へのこだわりも多様化

お茶が飲まれる理由として、健康性の他に、単純に美味しい、ということもありますが、飲む時間や環境を大切にする方も増えてきました、と語る神宮さん。何で飲むか、にこだわる方には、茶器の充実がおすすめ。なんとお茶の釉薬で、天然のお茶の色が出ている急須の取り扱いも。

お茶に合う、嬉しいスイーツも充実

お茶がすべて国産シングルオリジンの「和の茶」は、スイーツもすべて国産。