セブン‐イレブン「宇治抹茶と桜の和パフェ」で、自分の中の和の心に気が付く

■伊藤九兵衛監修の本格抹茶パフェ

京都宇治の老舗お茶屋、「伊藤九兵衛」がコンビニスイーツを監修。
自宅で本格お抹茶スイーツが楽しめる時代です……！

開けると、上部には白玉、こしあん、抹茶ホイップ、桜ホイップ、さらに丁寧に桜の塩漬けも。
どこから食べるか悩みます。

桜の塩漬けと桜ホイップの組み合わせは、しょっぱさと、それを邪魔しないホイップの優しい甘さで絶妙なコンビ。

さらに白玉とこしあんを続けて食べれば、口の中が桜餅の味わいに！
そういえば今年はお花見ができず、桜餅を食べるタイミングも失っていました。でもこの一口で、“桜餅欲”は十分満たせます。それくらい本格的。まさかパフェの中で完結できるとは。

抹茶ホイップは苦み少なめで上品な甘さ。
パフェの下にはさらに桜ホイップが層になっており、その下には抹茶ムース、抹茶ゼリーと続きます。
プルプルの抹茶ゼリーは、桜ホイップと合わせて食べることで、お抹茶の風味が引き立ちます。

甘いのが苦手な方も、苦いのが苦手な方も、どちらでも美味しく食べられて、まさに和スイーツの良いとこどりを凝縮したようなパフェ。

なんだかんだ言っても和の味が好きなんだな、と自分の中の“和を求める心”に気付かされた一品です。