“しろがねぶた” or “はっきんとん”？宮沢賢治の作品が読みたくなる「いわて白金豚カレー」

今回カレーション編集部がピックアップしたのは、『いわて白金豚カレー』。

突然ですが、「白金豚」って何て読むと思いますか？筆者はずっと“しろがねぶた”と読んでおり、東京都港区「白金」または“シロガネーゼ”（古い）のイメージから、浅はかにも「高級な味なんだろうな～」と思いながら、食すのを楽しみにしていました。

ちなみに、港区の「白金」の正式町名は“しろがね”ではなく、“しろかね”なんだとか。

 

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• ■さあ、答え合わせ！「白金豚」の読み方は…？
• ■気になる“はっきんとん”のお味は…？
• ■総評

■さあ、答え合わせ！「白金豚」の読み方は…？

パッケージ裏によると、「白金豚」とは日本の銘柄豚で、またの名をプラチナポークとも呼ぶ、高源精麦株式会社の登録商標のようです。飼育環境に気を配り、丁寧に育てられた「白金豚」は、すっきりとジューシーな肉質でクセのない甘みのある脂身が特徴なのだとか。

ちなみに「白金豚」の名前の由来は、岩手県花巻市出身の宮沢賢治。彼の作品『フランドン農学校の豚』に出てくる一文から「白金豚」＝“はっきんとん”と名付けられたそう。

ということで、正しい読み方は“はっきんとん”。“しろがねぶた”じゃなかった……。（泣）

 

■気になる“はっきんとん”のお味は…？

ルーの色は、こっくりと深めな茶色。