暑い日に、冷んやりつるんと食べたい。ボデガカップで作る「とうもろこしの冷製茶碗蒸し」[PR]

粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れ冷やします。

【4】（白だし餡の作り方）
材料を小鍋に入れ、混ぜながら火にかけます。とろみがついたら、火から下ろし、氷水に当てます。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。

飾り用のとうもろこしを、冷やした茶碗蒸しの上に乗せ、その上から白だし餡をかけたら完成です。

茶碗蒸しの加熱時間は、ご家庭の電子レンジに合わせて調節してください。なるべく低いワット数でじっくり加熱するのがポイントです。
加熱時間が足りないようであれば、30秒ずつ追加で加熱してください。
電子レンジで加熱すると、加熱ムラが出やすいので、2個ずつ加熱するのも、綺麗に仕上げるポイントです。



今回は、ミキサーと電子レンジを使用した、お手軽なレシピをご紹介しました。市販の白だしを使えば、簡単に味が決まり、時短にもなります。
また、餡を上にかけることで、見た目も味も、本格的な仕上がりになりますよ。

とうもろこしの美味しい季節に、是非作ってみてくださいね。

【ご紹介したアイテム】
シンプルで無駄のないデザインの、小さめのガラスカップ。さらに全面強化ガラス製で電子レンジや食洗機、冷凍庫にもOKの、「色々使えるカップ」です。