【ボデガカップで作る前菜5種】カニカマとグレープフルーツのサラダ[PR]

 


料理家さんに教えてもらう「おもてなし料理」第三弾。

シャルル律子さんに今回教えて頂くのは、前回に続き、野菜がたっぷりとれる簡単アペリティフ(前菜)。
目でも楽しめる様に、ガラスのうつわ「ボデガカップ」にぴったりな前菜レシピを教えて頂きました。

ボデガカップに映えることはもちろん、彼女のモットーである
「身近な材料だけで」
「野菜をたっぷり」
「簡単に作れる」
と、体にもお財布にも優しいのが特徴です。

第4回は「カニカマとグレープフルーツのサラダ」。
蟹とグレープフルーツで作るフランスの前菜をカニカマでアレンジしたもの。混ぜるだけで簡単に作れる前菜です。

簡単アペリティフ「カニカマとグレープフルーツのサラダ」の作り方

【材料】
グレープフルーツ…1/4個
かに風味かまぼこ…2〜3本
■ ビネグレットソース
オリーブオイル…大さじ1
レモン汁または酢…大さじ1/3
塩…適量

ボデガカップで作る前菜レシピ


【1】グレープフルーツは皮をむいてカットします。

【2】ボウルにいれ、カニカマをさいて軽く混ぜ合わせます。

【3】ビネグレットソースの材料を混ぜ合わせておきます。

ボデガカップで作る前菜レシピ


【4】ビネグレットソースを加え、全体を軽く混ぜ合わせてコショウをかけて完成です。
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