季節の林檎がたっぷり！タルトタタン風「林檎のパウンドケーキ」[PR]

手作りお菓子の醍醐味は、なんといっても季節の食材を使うこと。

秋はさつまいもや栗を使ったお菓子が人気ですが、これからの季節は林檎をたっぷりと使ったスイーツがおすすめ。

アップルパイや、焼きリンゴ好きさんに是非試して頂きたいのが、タルトタタン風のパウンドケーキ。
ホットケーキミックスで作れば簡単おいしく仕上がりますよ。

タルトタタン風林檎のパウンドケーキの作り方

■材料
りんご…2〜3個（小さめなら3個）
レモン汁…大さじ1
砂糖…40g
バター…大さじ1
水…大さじ1

※ケーキ生地
ホットケーキミックス…100ｇ
バター…50g
牛乳…30cc
卵…1個
砂糖…30g



【1】
りんごは皮をむき芯をとったら、1センチ程度の幅に切ります。

【2】
フライパンに、りんご、砂糖、レモン汁、バターと一緒に鍋にいれて火にかけ、弱火で15分ぐらい煮ます。

【3】
しんなりしてきたら、強火で水分を飛ばします。
火をとめ、粗熱をとっておきます。

【4】
パウンド型にりんごを並べていきます。



【5】
ボウルに卵、砂糖、牛乳を加えよく混ぜます。

【6】
溶かしバターを入れて、さらに混ぜあわせます。