秋スイーツを楽しもう!豆腐で作る抹茶ティラミス[PR]
2001年12月5日 00:00
シンプルで使い勝手抜群のボデガカップ。
マルチに使えることが人気の理由ですが、スイーツ作りとの相性は抜群です。
これまでにも
→ふんわりカルピスムース
→紫陽花ゼリー
といったレシピをご紹介しましたが、秋に是非トライしてみたいのが抹茶スイーツ。
今回は抹茶和スイーツの作り方をご紹介します。
豆腐の抹茶ティラミスの作り方
■材料 (ボデガカップ200ml6個分)クリームチーズ…200g
絹ごし豆腐…200g
生クリーム…100ml
砂糖…50g
レモン汁…大さじ1
【スポンジ部分】
抹茶…大さじ1
お湯…80ml程度
カステラ…6切れ
【トッピング】
抹茶…適量
あんこ…適量

【1】
豆腐はクッキングペーパーに包み、レンジで3分加熱し、しっかりと水切りをします。
【2】
カステラは薄くカットし、お湯でといた抹茶をかけて味をなじませます。
豆腐、クリームチーズ、砂糖、生クリーム、レモン汁をブレンダーまたは泡立て器で、滑らかになるまで撹拌します。
【3】
カップに3のカステラを並べ、4の生地を均等に入れていきます。間にもカステラを挟みます。
【4】
冷蔵庫でしっかりと冷やしたら抹茶パウダーをふりかけて完成です。
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