美味しいごはんと食べたい「ごはんのおとも」レシピ第6回 ＝高菜のピリ辛炒め＝[PR]

ホカホカとした白い炊きたてのごはんに「ごはんのおとも」をちょこんとのせて。
たったそれだけで、ごはんを何杯でもおかわりしてしまう、シンプルながらも贅沢な食卓が出来上がります。

6回にわたって、もりもりとごはんがすすむ「ごはんのおとも」レシピをご紹介してきたこちらのコラム。
最終回の今日は、ピリリとアクセントがきいた「高菜のピリ辛炒め」をご紹介します。

■美味しいごはんと食べたい「ごはんのおとも」レシピ第6回 ＝高菜のピリ辛炒め＝

ごはんが止まらない、手作り「ごはんのおとも」たち。
今日は、チャーハンやパスタにも応用できる「高菜のピリ辛炒め」レシピについてご紹介します。
ピリッとした辛さがたまらない、ごはんのおともです。



＜材料＞※今回は「WECKDecoShapeデコシェイプ500ml」に入れました。
・高菜漬け・・・1袋（160g）
・ごま油・・・適量
・醤油・・・小さじ1
・みりん・・・小さじ2
・鷹の爪（輪切り）・・・10〜20個程度
・ゴマ・・・お好みで

【1】
高菜漬けは洗って、搾るようにしっかりと水気を切ります。

【2】
高菜を細かく刻みます。

【3】
フライパンにごま油を熱し、鷹の爪を入れ刻んだ高菜を入れ、しっかりと炒めます。