美味しいごはんと食べたい「ごはんのおとも」レシピ第6回 ＝高菜のピリ辛炒め＝[PR]

ホカホカとした白い炊きたてのごはんに「ごはんのおとも」をちょこんとのせて。たったそれだけで、ごはんを何杯でもおかわりしてしまう、シンプルながらも贅沢な食卓が出来上がります。6回にわたって、もりもりとごはんがすすむ「ごはんのおとも」レシピをご紹介してきたこちらのコラム。最終回の今日は、ピリリとアクセントがきいた「高菜のピリ辛炒め」をご紹介します。

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• ■美味しいごはんと食べたい「ごはんのおとも」レシピ第6回 ＝高菜のピリ辛炒め＝
• ■ごはんのおともは、美味しすぎる土鍋ごはんで

■美味しいごはんと食べたい「ごはんのおとも」レシピ第6回 ＝高菜のピリ辛炒め＝

ごはんが止まらない、手作り「ごはんのおとも」たち。今日は、チャーハンやパスタにも応用できる「高菜のピリ辛炒め」レシピについてご紹介します。ピリッとした辛さがたまらない、ごはんのおともです。＜材料＞※今回は「WECKDecoShapeデコシェイプ500ml」に入れました。・高菜漬け・・・1袋（160g）・ごま油・・・適量
・醤油・・・小さじ1・みりん・・・小さじ2・鷹の爪（輪切り）・・・10〜20個程度
・ゴマ・・・お好みで
【1】高菜漬けは洗って、搾るようにしっかりと水気を切ります。【2】高菜を細かく刻みます。【3】フライパンにごま油を熱し、鷹の爪を入れ刻んだ高菜を入れ、しっかりと炒めます。