【カラー別常備菜6】緑のおかず〜小松菜のしらす炒め[PR]

忙しい朝のお弁当作りにも、「あともう1品あればな〜」なんていう夕食時にも大活躍する「常備菜」。
冷蔵庫にあるだけで頼もしい、私たちの心強い味方です。



そんな常備菜レシピをカラー別にご紹介している「カラー別常備菜特集」。
今日はその中から「緑のおかず〜小松菜のしらす炒め」レシピをご紹介します。
メインの添え物としてはもちろんのこと、葉もので形を持たないからお弁当の隙間おかずとしても大活躍するレシピです。

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• ■作り置きおかず「小松菜のしらす炒め」の作り方
• ■常備菜作りのお助けアイテムって？

■作り置きおかず「小松菜のしらす炒め」の作り方

フライパン1つで作れるから、忙しい時にとっても重宝するレシピです。

■材料
小松菜1袋
ごま油大さじ２
しらす大さじ２
鷹の爪(小口切り)1本分
塩適量

【１】
小松菜は、根元を切り落とし、1〜2ｃｍ幅にカットします。



【２】
フライパンにごま油・鷹の爪を入れて、香りがしたら、しらすを入れてカリっと炒めます。
小松菜を入れて、炒め合わせて、塩で味を調えて完成です。

■常備菜作りのお助けアイテムって？

今回使用したのはスウェーデン製の保存容器「Daloplast（ダロプラスト）」。
ダロプラストは、電子レンジ使用可能、冷凍保存もOK。