【作りおき万能ダレ第4回】トマト缶で作る簡単なのに本格「トマトソース」[PR]

手作り万能ダレシリーズ、第4回は トマト缶で作りおき「簡単本格トマトソース」 。
トマトソースはパスタやライスはもちろん、鶏肉や魚とも相性抜群！洋風家庭料理の心強い味方です。

目次 [開く][閉じる]

• 簡単本格トマトソースの作り方
• トマトソースを使ったおすすめアレンジ

簡単本格トマトソースの作り方

■材料
玉ねぎ：1/2個
ニンニク：2片
トマト缶：1缶
塩、胡椒：適量
オリーブオイル：大さじ3
ローリエの葉：1枚
コンソメ（お好みで）：1個
バジル、ハーブミックスなど（お好みで）：適量


【1】玉ねぎとニンニクをみじん切りします。
ぶんぶんチョッパーを使えば、一度に手を汚さずみじん切りが完了です。
【2】厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、1を入れ、中火で玉ねぎが透き通るまで炒めます。
【3】トマト缶とローリエの葉、砕いたコンソメを入れたら弱火で煮込みます。
【4】汁気が飛んでトロッとしたら（ハーブ）、塩コショウで味を整えて完成です。

こちらはWECK Mold Shape 300で保存するのにピッタリの分量。
ガラスなので中身がみえ、保存にも安心の保存瓶です。

トマトソースを使ったおすすめアレンジ

まずは 鶏もも肉のソテー 。
キノコや茄子などと一緒に炒めて、塩コショウするだけで簡単にできるメイン料理です。