【京都】毎年待ちかねる常連客が多い冷麺も！ 夏季限定“中華・エスニック”ひんやり麺

中華麺や韓国の蕎麦粉麺を使った、個性的なひんやり麺が大集合！京都在住歴30年以上の酒食系ライター・泡盛子さんがセレクト！

夏の京都で味わいたい“中華・エスニック”

地元客に大人気の細め中華麺の冷麺。


自家製麺 天狗／荒神口
冷麺￥1,100（夏季限定）
自家製麺の細ストレートの中華麺「ささめん」とうどんを使ったメニューが豊富に揃う。歯切れのいいささめんに鶏ガラ出汁ベースの特製スープを合わせた冷麺は、自家製焼き豚や錦糸卵、野菜たっぷりで健やかな味わい。上京区河原町通荒神口上ル宮垣町80TEL：075・231・108911：00～14：00、17：30～売り切れ次第終了（祝日はランチのみ）日曜休、ほか月1回不定休Instagram：jikaseimen.tengu

豆乳入りのゴマだれは辛さ控えめでまろやか。

煌力（ごうりき）／西洞院姉小路
冷やし担々麺￥980（夏季限定）
常時数種類の担々麺を供する専門店。9月頃まで味わえる“冷やし”は、トマトの酸味やナッツの香ばしさがアクセント。途中で野菜や酒粕入りの食べるお酢を加えて味変するのがおすすめ。特製肉そぼろが溶け込んだスープは旨みたっぷりなので、〆ご飯￥240を加えてサラリと味わって。