【京都】毎年待ちかねる常連客が多い冷麺も！ 夏季限定“中華・エスニック”ひんやり麺

中京区姉西洞院町545ホワイトプラザ1FTEL：075・241・772411：30～15：00LO、17：30～21：00LO月曜夜休Instagram：goriki_kyoto

凍らせたスープで体の芯までひんやり！

ピニョ食堂／川端仁王門
韓国冷麺￥1,100（夏季限定）
本場スタイルの韓国定食専門店で、毎年待ちかねる常連客が多い冷麺。牛スネ肉の出汁と大根水キムチの汁を合わせた滋味豊かなスープはシャーベット状態なので、最後まで冷たいまま。ムチッとした食感の蕎麦粉麺との相性も抜群だ。お好みでお酢や辛子、別皿のキムチを加えてみて。左京区孫橋町18‐3TEL：075・746・244411：30～14：00LO、17：30～21：30LO木曜、第3水曜休Instagram：pinyoshokudou
10種以上の野菜が目と舌を楽しませる。


マンボ飯店／西院
彩菜涼麺2024￥1,200（夏季限定）
1日約20食、ランチ限定で提供する迫力の涼麺。彩り豊かな野菜を生や茹で、素揚げとそれぞれ調理法を変えているため、食感のコントラストを堪能できる。野菜の存在感に負けない太縮れ麺や、柑橘や香味油入りのタレとのバランスも絶妙だ。