年末、忙しくても作れる！…混ぜて冷やすだけ「絶品デザート」レシピ

連載第163回目は、とっても簡単スイーツメニュー！牛乳と生クリームでブランマンジェを作り、キウイフルーツを合わせます。シンプルな材料を混ぜて冷蔵庫で冷やすだけの、お菓子作り初心者でも楽々作れちゃうお手軽レシピです。ぜひクリスマスなどのイベントメニューとしてトライしてみてはいかかでしょうか！

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• 『ブランマンジェ』
• 旬食材は、キウイフルーツ！
• 材料はこちら！
• まず、下準備を始めます。～その2：キウイフルーツを切ります。
• では、作ります！鍋に牛乳ときび砂糖を加え混ぜます。
• 弱火にかけ、混ぜながら温めます。
• 火から下ろし、生クリームを加えます。
• 溶かしたゼラチンを加えます。
• アマレット酒を加えます。
• 周りから氷水で冷やし、混ぜながら冷やします。
• グラスに注ぎます。
• 冷蔵庫で冷やします。
• 冷蔵庫から取り出し、キウイフルーツを盛り付けます。
• おいしさのアレンジポイント

『ブランマンジェ』

【旬を味わう 美人レシピ】vol. 163

旬食材は、キウイフルーツ！

キウイフルーツは年中スーパーで見かけますが、国内産の旬は冬から春にかけてです。海外産は春から夏にかけてが旬です。

程よい酸味と甘みがくせになるキウイフルーツは、美肌作りに欠かせないビタミンCが豊富。また、活性酸素を抑制する働きのある抗酸化作用を含むポリフェノールや、ビタミンEが多く含まれているのでアンチエイジング効果も期待できます！他にも食物繊維やカリウムなど、女性に嬉しい栄養素が多く多く含まれています。

年中手に入り、スムージーやサラダと合わせても美味しく、調理アレンジもさまざまぜひ毎日の食卓に積極的に取り入れてはいかがでしょうか。毎日食べてトラブル知らずの肌を目指しましょう

材料はこちら！

【材料（グラス4個分）】

牛乳：200ml
生クリーム：100ml※今回は脂肪分35％を使用します
きび砂糖：大さじ2強
アマレット酒：大さじ1※ラム酒などお好みのお酒でOKです

ゼラチン：5g
水：大さじ3※ゼラチンをふやかします

（トッピング）
キウイフルーツ：1個
ミント：適量

まず、下準備を始めます。