テフ、ヘンプシードなど。2016年、次にくるスーパーフードはコレ！

テフ、ヘンプシードなど。2016年、次にくるスーパーフードはコレ！

健康志向ブームでもある近年、注目されるスーパーフードを試したことがある人も多いのでは？キヌアやアサイー、チアシードなど、美容や健康に効果が期待される食材はすでにさまざまなものがありますが、2016年に注目が予想されるスーパーフードはどのようなものでしょうか？

今回は注目しておいて損はない、スーパーフード3つを紹介します。

まずは、“テフ”と呼ばれる穀物。エチオピアで栽培され、伝統的な主食として重要なものです。ミネラルが多く含まれ、なかでも鉄分は小麦と比べても約3倍も多いようです。ほかにもタンパク質、アミノ酸もほかの穀物よりも多く含まれます。パンケーキやクッキー、スムージーなどに混ぜていただくと簡単に摂れますね。

２つ目は、“ヘンプシード（麻の実）”です。こちらも鉄、亜鉛、銅、マグネシウムなどミネラルが豊富に含まれるほか、必須脂肪酸であるオメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸が理想的なバランスで含まれています。粉状になったもののほかにも、実を小さく砕いたものがあり、サラダやヨーグルトのトッピングや納豆に混ぜるといった食べ方がおすすめです。