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切り昆布とちくわの煮物

食物繊維がたっぷりな昆布の煮物はどこか懐かしい味。

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材料: 2 人分

下準備

  • 切り昆布は、たっぷりの水に約5分つけて柔らかくもどし、ザルに上げて水洗いする。水気をきって長い場合は食べやすい長さに切る(パッケージの指示に従って柔らかく戻してください)。

  • ちくわは2cm幅の斜め切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にゴマ油を中火で熱し、水気をきった切り昆布を炒める。

  2. 2

    ちくわ、＜調味料＞の材料を加え、汁気を飛ばす様に炒りつける。器に盛り、白ゴマを指先でつぶしながら香りを引き立たせて散らす。

公開日：
2013/08/05
更新日：
2013/07/30
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