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白菜のマリネ
作り方1
塩を入れた熱湯に白菜、ニンジンを入れ、サッとゆでる。ザルに上げてお玉などで押さえながら、しっかり水気をきる(熱いので注意してください)。＜合わせマリネ液＞に加えて混ぜ合わせ、器に盛り分ける。
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