【今日の献立】2024年5月2日(木)「シシャモの唐揚げ」
2024年5月2日 00:00
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「シシャモの唐揚げ」 「砂肝のガーリック炒め 下処理も簡単 by 西川 綾さん」 「タコの酢みそがけ」 「梅酒ゼリー」 の全4品。
お酒にもご飯にもあうレシピです。デザートもついてうれしい献立。
![シシャモの唐揚げ](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02_e19e63db8dca926ea2be_1.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
調理時間:15分
カロリー:211Kcal
レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾
<衣>
小麦粉 大さじ1
溶き卵 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
水 適量
揚げ油 適量
![シシャモの唐揚げの下準備1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02_6191f698969d61b7c7ea_2.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
![シシャモの唐揚げの作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02_32ad74b881157d558ab7_3.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
![砂肝のガーリック炒め 下処理も簡単 by 西川 綾さん](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02_10dbd343cdbf7a2b28de_4.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
調理時間:20分
カロリー:122Kcal
レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾
ニンニク 1片
粗びき黒コショウ 少々
塩 少々
レモン 1/4個
サラダ油 適量
![砂肝のガーリック炒め 下処理も簡単 by 西川 綾さんの下準備1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02_41323d6ede76a2d7ba23_5.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
ニンニクはみじん切りにする。
![砂肝のガーリック炒め 下処理も簡単 by 西川 綾さんの作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02_2d68d172d8fcf7d2406d_6.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
![タコの酢みそがけ](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02_16a9400f695970c38e54_7.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
調理時間:20分
カロリー:93Kcal
レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾
作り置き甘酢 小さじ1
青ネギ 100g
<酢みそ>
白みそ 大さじ1
作り置き甘酢 小さじ2
![タコの酢みそがけの作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02_8276a98ba280f54e259e_8.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
2. 青ネギは熱湯でサッとゆで、粗熱がとれたらすりこ木を転がして水気を絞り、食べやすい大きさに切る。
![タコの酢みそがけの作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02_2634630facef0e4eb328_9.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
3. (1)、(2)を器に盛り、混ぜ合わせた<酢みそ>をかける。
![タコの酢みそがけの作り方3](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02_558a399a85796405cd61_10.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
![梅酒ゼリー](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02_22cde4b62ed5554fe3e2_11.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
調理時間:20分
カロリー:87Kcal
レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾
水 100ml
粉寒天 1g
砂糖 15g
ハチミツ 小さじ1
レモン汁 小さじ1/2
梅酒の梅 2個
![梅酒ゼリーの作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02_6dd270dbd5febb17365b_12.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
2. (1)に梅酒、砂糖、ハチミツを加えて1分加熱し、火を止めてレモン汁を加える。
![梅酒ゼリーの作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02_b8ad88d8b0b4d278d366_13.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
3. 器に梅酒の梅を入れ、(2)を流し、常温で固める。
![梅酒ゼリーの作り方3](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02_3e77c5aeb0cfe8299992_14.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
お酒にもご飯にもあうレシピです。デザートもついてうれしい献立。
目次 [閉じる]
【主菜】シシャモの唐揚げ
衣はつけ過ぎないように注意。![シシャモの唐揚げ](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02_e19e63db8dca926ea2be_1.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
調理時間:15分
カロリー:211Kcal
レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾
材料(2人分)
シシャモ 8尾<衣>
小麦粉 大さじ1
溶き卵 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
水 適量
揚げ油 適量
【下準備】
<衣>の材料を混ぜ合わせ、トロっとする程度の衣をつくる。![シシャモの唐揚げの下準備1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02_6191f698969d61b7c7ea_2.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
【作り方】
1. シシャモを<衣>にくぐらせ、170℃の揚げ油でカラッと揚げ、器に盛る。![シシャモの唐揚げの作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02_32ad74b881157d558ab7_3.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
【副菜】砂肝のガーリック炒め 下処理も簡単 by 西川 綾さん
![砂肝のガーリック炒め 下処理も簡単 by 西川 綾さん](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02_10dbd343cdbf7a2b28de_4.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
調理時間:20分
カロリー:122Kcal
レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾
材料(2人分)
砂肝 200gニンニク 1片
粗びき黒コショウ 少々
塩 少々
レモン 1/4個
サラダ油 適量
【下準備】
砂肝は白い部分を削ぎ落とし、身の厚い部分に切り込みを入れ、分量外の酒をからめる。![砂肝のガーリック炒め 下処理も簡単 by 西川 綾さんの下準備1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02_41323d6ede76a2d7ba23_5.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
ニンニクはみじん切りにする。
【作り方】
1. フライパンにサラダ油、ニンニクを中火で熱して砂肝を炒め、粗びき黒コショウ、塩を振る。器に盛り、半分に切ったレモンを添える。![砂肝のガーリック炒め 下処理も簡単 by 西川 綾さんの作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02_2d68d172d8fcf7d2406d_6.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
【副菜】タコの酢みそがけ
さっぱり酢みそで頂く一品。青ネギは水分をしっかり出して水っぽくなるのを防ぎます。![タコの酢みそがけ](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02_16a9400f695970c38e54_7.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
調理時間:20分
カロリー:93Kcal
レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾
材料(2人分)
ゆでタコ足 1本作り置き甘酢 小さじ1
青ネギ 100g
<酢みそ>
白みそ 大さじ1
作り置き甘酢 小さじ2
【作り方】
1. ゆでタコ足は薄い削ぎ切りにして、熱湯をかけ、作り置き甘酢をからめる。![タコの酢みそがけの作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02_8276a98ba280f54e259e_8.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
2. 青ネギは熱湯でサッとゆで、粗熱がとれたらすりこ木を転がして水気を絞り、食べやすい大きさに切る。
![タコの酢みそがけの作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02_2634630facef0e4eb328_9.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
3. (1)、(2)を器に盛り、混ぜ合わせた<酢みそ>をかける。
![タコの酢みそがけの作り方3](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02_558a399a85796405cd61_10.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
【デザート】梅酒ゼリー
市販の梅酒を使った簡単デザート。![梅酒ゼリー](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02_22cde4b62ed5554fe3e2_11.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
調理時間:20分
カロリー:87Kcal
レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾
材料(2人分)
梅酒 50ml水 100ml
粉寒天 1g
砂糖 15g
ハチミツ 小さじ1
レモン汁 小さじ1/2
梅酒の梅 2個
【作り方】
1. 鍋に水、粉寒天を入れてよく混ぜ合わせ、中火にかけて混ぜながら粉寒天を煮溶かし、1分煮たてる。![梅酒ゼリーの作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02_6dd270dbd5febb17365b_12.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
2. (1)に梅酒、砂糖、ハチミツを加えて1分加熱し、火を止めてレモン汁を加える。
![梅酒ゼリーの作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02_b8ad88d8b0b4d278d366_13.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
3. 器に梅酒の梅を入れ、(2)を流し、常温で固める。
![梅酒ゼリーの作り方3](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02%252FWoman_erecipe_menu-2024-05-02_3e77c5aeb0cfe8299992_14.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
この記事もおすすめ
![【今日の献立】2024年8月21日(水)「キノコと揚げジャガイモのホットサラダ」](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-21%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-21_f1f8078526addf58b293_1.jpeg&small=100&quality=70&type=jpeg)
【今日の献立】2024年8月21日(水)「キノコと揚げジャガイモのホットサラダ」
食コラム記事ランキング
- 1 おうちで楽しめる「焼肉」レシピ15選〜パパッと作れる人気焼肉のほか、焼肉丼や付け合わせも!
- 2 【殿堂入りレシピ】ズッキーニだけで作るソテー3選!シンプルだからこそ絶品
- 3 ダイエットに節約に◎【モヤシスープ20選】ヘルシーで食べ応えあり! 中華からみそ汁まで飽きずに毎日食べられる!
- 4 梅マイスターが伝授する、万能調味料「梅酢」の使い方 疲労回復に!
- 5 ホテルライクな絶品「エッグベネディクト」で手軽に朝ごはん♪ポーチドエッグのアレンジ4選も
- 6 【今日の献立】2024年9月7日(土)「キノコと豆腐のチャンプルー」
- 7 【夜ご飯が決まらない!】献立に困ったとき必見の簡単レシピ17選!簡単からアレンジまで豊富
- 8 朝ごはんや、おやつにもピッタリ…!【コストコ】マニアが絶賛する「今買うべき絶品パン」3選
- 9 【不動の人気を誇る】王道のパスタレシピ3選!茹で方や盛りつけ方のコツも分かる
- 10 10分以内で作れる!やみつき【ミョウガ】の副菜レシピ17選〜酢の物や和え物としても大活躍
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
レンコンとニンジンのきんぴら がおいしい!
ゲストさん 09:30
-
レンコンとニンジンのきんぴら がおいしい!
ゲストさん 08:39
-
カキのアヒージョ がおいしい!
makoさん 08:01
-
子どもに大人気!サバ缶のお焼き がおいしい!
makoさん 08:00
-
基本のだし汁 がおいしい!
makoさん 08:00
-
冬瓜のそぼろあん がおいしい!
ゲストさん 06:58
-
冬瓜のそぼろあん がおいしい!
ゲストさん 05:06
-
子どもに大人気!サバ缶のお焼き がおいしい!
ゲストさん 04:51
-
万能調味料!作り置き甘酢 がおいしい!
ゲストさん 04:50
-
冬瓜のそぼろあん がおいしい!
ゲストさん 04:50
-
基本のだし汁 がおいしい!
ゲストさん 04:14
-
冬瓜のそぼろあん がおいしい!
ゲストさん 04:13
-
レンコンとニンジンのきんぴら がおいしい!
ゲストさん 03:38
-
赤ワインとケチャップの本格ハヤシライス がおいしい!
ゲストさん 03:22
-
カキのアヒージョ がおいしい!
金ちゃんさん 01:09
ウーマンエキサイト特集