【今日の献立】2023年12月7日(木)「ぶり漬け丼 大根おろしをたっぷり添えて」
2023年12月7日 00:00
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ぶり漬け丼 大根おろしをたっぷり添えて」 「春菊のお浸し」 「ゴボウとシメジのみそ汁」 「焼き油揚げ」 の全4品。
旬のブリを中心に、シンプルながらしみじみ旬のおいしさを味わえる献立。
![ぶり漬け丼 大根おろしをたっぷり添えて](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07_e224ebb3c0b37c36771d_1.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
調理時間:5分+冷やす時間
カロリー:302Kcal
レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美
ブリ (刺身)12切れ
<漬けダレ>
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
大根おろし 適量
青ネギ (小口切り)適量
![ぶり漬け丼 大根おろしをたっぷり添えての作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07_fbecf2d9462f0ebf6358_2.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
2. ブリを<漬けダレ>にサッとからめる。丼ぶりにご飯をよそい、ブリをのせ、水気を絞った大根おろしと青ネギを添える。
![ぶり漬け丼 大根おろしをたっぷり添えての作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07_e0684665d57e1799ade5_3.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
![春菊のお浸し](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07_4d041fb8c42e362cf507_4.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
調理時間:5分
カロリー:45Kcal
レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美
<浸し汁>
だし汁 大さじ3
しょうゆ 小さじ2
焼きのり 適量
白ゴマ 適量
ユズ 1/2個
![春菊のお浸しの作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07_fabb96a244f5bf77f03e_5.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
2. <浸し汁>の材料を混ぜ、春菊をからめて器に盛る。ちぎった焼きのり、白ゴマをかけ、ユズをしぼる。
![春菊のお浸しの作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07_36cd402cb743e4c47f5a_6.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
![ゴボウとシメジのみそ汁](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07_591990e3be3465c5ae69_7.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
調理時間:10分
カロリー:69Kcal
レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美
シメジ 1/2パック
玉ネギ 1/4個
だし汁 400ml
酒 小さじ2
みそ 大さじ1.5~2
![ゴボウとシメジのみそ汁の下準備1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07_3db52f2854a1f5c39fb0_8.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
![ゴボウとシメジのみそ汁の作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07_c996523d69029e6bd139_9.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
2. ゴボウが柔らかくなったら火を止めてみそを溶き入れる。
![ゴボウとシメジのみそ汁の作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07_39b55a455e82bb457a0b_10.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
![焼き油揚げ](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07_c5b21e92a88d4794b142_11.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
調理時間:3分
カロリー:163Kcal
レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美
ショウガ (すりおろし)10g
かつお節 適量
しょうゆ 少々
![焼き油揚げの作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07_256b2c39cb6f32faca8a_12.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
2. 食べやすく切り、ショウガとかつお節をのせ、しょうゆをたらす。
![焼き油揚げの作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07_9cf55c419fb499fa321c_13.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
旬のブリを中心に、シンプルながらしみじみ旬のおいしさを味わえる献立。
目次 [閉じる]
【主食】ぶり漬け丼 大根おろしをたっぷり添えて
![ぶり漬け丼 大根おろしをたっぷり添えて](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07_e224ebb3c0b37c36771d_1.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
調理時間:5分+冷やす時間
カロリー:302Kcal
レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美
材料(2人分)
ご飯 丼2杯分ブリ (刺身)12切れ
<漬けダレ>
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
大根おろし 適量
青ネギ (小口切り)適量
【作り方】
1. <漬けダレ>を作る。酒とみりんを火にかけて煮切り、しょうゆを加える。そのまま冷ます。![ぶり漬け丼 大根おろしをたっぷり添えての作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07_fbecf2d9462f0ebf6358_2.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
2. ブリを<漬けダレ>にサッとからめる。丼ぶりにご飯をよそい、ブリをのせ、水気を絞った大根おろしと青ネギを添える。
![ぶり漬け丼 大根おろしをたっぷり添えての作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07_e0684665d57e1799ade5_3.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
【副菜】春菊のお浸し
ユズの香りでいただく、いつもとひと味違ったお浸しです。![春菊のお浸し](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07_4d041fb8c42e362cf507_4.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
調理時間:5分
カロリー:45Kcal
レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美
材料(2人分)
春菊(菊菜) 1束<浸し汁>
だし汁 大さじ3
しょうゆ 小さじ2
焼きのり 適量
白ゴマ 適量
ユズ 1/2個
【作り方】
1. 沸かしたお湯に分量外の塩を少々入れ、春菊をサッとゆでる。冷水に取って粗熱を取り、水気を絞って根元を切り落とし、長さ3~4cmに切る。![春菊のお浸しの作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07_fabb96a244f5bf77f03e_5.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
2. <浸し汁>の材料を混ぜ、春菊をからめて器に盛る。ちぎった焼きのり、白ゴマをかけ、ユズをしぼる。
![春菊のお浸しの作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07_36cd402cb743e4c47f5a_6.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
【スープ・汁】ゴボウとシメジのみそ汁
食物繊維豊富なゴボウとシメジのおみそ汁です。![ゴボウとシメジのみそ汁](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07_591990e3be3465c5ae69_7.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
調理時間:10分
カロリー:69Kcal
レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美
材料(2人分)
ゴボウ 1/4本シメジ 1/2パック
玉ネギ 1/4個
だし汁 400ml
酒 小さじ2
みそ 大さじ1.5~2
【下準備】
ゴボウは皮をこそぎ取り、ささがきにして水にさらし水気をきる。シメジは石づきを切り落とし小房に分ける。玉ネギは薄切りにする。![ゴボウとシメジのみそ汁の下準備1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07_3db52f2854a1f5c39fb0_8.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
【作り方】
1. 鍋にだし汁とゴボウを入れて強火にかけ、煮たったらアクを取り、酒を入れ、シメジと玉ネギを加えて煮る。![ゴボウとシメジのみそ汁の作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07_c996523d69029e6bd139_9.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
2. ゴボウが柔らかくなったら火を止めてみそを溶き入れる。
![ゴボウとシメジのみそ汁の作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07_39b55a455e82bb457a0b_10.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
【副菜】焼き油揚げ
香ばしく焼いた油揚げにしょうゆの香りがジュワッとおいしいです。![焼き油揚げ](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07_c5b21e92a88d4794b142_11.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
調理時間:3分
カロリー:163Kcal
レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美
材料(2人分)
油揚げ 1枚ショウガ (すりおろし)10g
かつお節 適量
しょうゆ 少々
【作り方】
1. フライパンを中火にかけて油揚げを香ばしく焼く。![焼き油揚げの作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07_256b2c39cb6f32faca8a_12.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
2. 食べやすく切り、ショウガとかつお節をのせ、しょうゆをたらす。
![焼き油揚げの作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07%252FWoman_erecipe_menu-2023-12-07_9cf55c419fb499fa321c_13.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
この記事もおすすめ
![【今日の献立】2024年8月20日(火)「照り焼きチキンのアボカドソース」](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-20%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-20_3461aa0f35a06715e23e_1.jpeg&small=100&quality=70&type=jpeg)
【今日の献立】2024年8月20日(火)「照り焼きチキンのアボカドソース」
食コラム記事ランキング
- 1 おうちで楽しめる「焼肉」レシピ15選〜パパッと作れる人気焼肉のほか、焼肉丼や付け合わせも!
- 2 【殿堂入りレシピ】ズッキーニだけで作るソテー3選!シンプルだからこそ絶品
- 3 ダイエットに節約に◎【モヤシスープ20選】ヘルシーで食べ応えあり! 中華からみそ汁まで飽きずに毎日食べられる!
- 4 梅マイスターが伝授する、万能調味料「梅酢」の使い方 疲労回復に!
- 5 ホテルライクな絶品「エッグベネディクト」で手軽に朝ごはん♪ポーチドエッグのアレンジ4選も
- 6 【今日の献立】2024年9月7日(土)「キノコと豆腐のチャンプルー」
- 7 【夜ご飯が決まらない!】献立に困ったとき必見の簡単レシピ17選!簡単からアレンジまで豊富
- 8 朝ごはんや、おやつにもピッタリ…!【コストコ】マニアが絶賛する「今買うべき絶品パン」3選
- 9 【不動の人気を誇る】王道のパスタレシピ3選!茹で方や盛りつけ方のコツも分かる
- 10 10分以内で作れる!やみつき【ミョウガ】の副菜レシピ17選〜酢の物や和え物としても大活躍
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
豚しゃぶ煮麺 がおいしい!
ゲストさん 09:38
-
アナゴの混ぜ寿司 がおいしい!
ゲストさん 09:38
-
赤ワインとケチャップの本格ハヤシライス がおいしい!
ゲストさん 09:38
-
無限に食べられる!ピーマンの甘辛煮 by保田 美幸さん がおいしい!
ゲストさん 09:37
-
サバと玉ネギの和え物 がおいしい!
ゲストさん 09:37
-
レンコンとニンジンのきんぴら がおいしい!
ゲストさん 09:30
-
レンコンとニンジンのきんぴら がおいしい!
ゲストさん 08:39
-
カキのアヒージョ がおいしい!
makoさん 08:01
-
子どもに大人気!サバ缶のお焼き がおいしい!
makoさん 08:00
-
基本のだし汁 がおいしい!
makoさん 08:00
-
冬瓜のそぼろあん がおいしい!
ゲストさん 06:58
-
冬瓜のそぼろあん がおいしい!
ゲストさん 05:06
-
子どもに大人気!サバ缶のお焼き がおいしい!
ゲストさん 04:51
-
万能調味料!作り置き甘酢 がおいしい!
ゲストさん 04:50
-
冬瓜のそぼろあん がおいしい!
ゲストさん 04:50
ウーマンエキサイト特集