【今日の献立】2023年10月2日(月)「あったか湯豆腐」
2023年10月2日 00:00
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「あったか湯豆腐」 「もっちりかやくご飯」 「しらたきと鮭の炒め物」 「ほっくり大学芋」 の全4品。
メインは湯豆腐! ご飯はほんのり味付けをして。ほっこりおいしい献立です。
![あったか湯豆腐](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_d4083474f95ac23e30cd_1.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
調理時間:20分
カロリー:189Kcal
レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子
白菜 1/8株
春菊(菊菜) 1/4束
シイタケ (生)2個
エノキ (小)1袋
ニンジン 2cm
昆布 (10cm角)1枚
塩 小さじ1/4
酒 大さじ1
<薬味>
ネギ (刻み)1/2束分
刻みのり 適量
白ゴマ 適量
ショウガ (すりおろし)1/2片分
ポン酢しょうゆ 適量
一味唐辛子 適量
白菜は食べやすい大きさに切る。
春菊はかたい根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。
シイタケは石づきを落とし、かたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、笠は飾り切りをし、軸は縦に裂く。
エノキは石づきを切り落とし、食べやすい束にほぐす。
ニンジンは薄い輪切りにし、お好みの型で抜く。
![あったか湯豆腐の下準備6](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_15068a6e88fa0ef0529c_2.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
昆布はかたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取る。
![あったか湯豆腐の作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_27911e81bb4786c74ca3_3.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
2. 絹ごし豆腐を加え、温まる程度ですくって取り鉢へ入れる。他の野菜類も加え、火の通った物から<薬味>の材料、ポン酢しょうゆ、一味唐辛子でいただく。
![あったか湯豆腐の作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_66afd4e45728d89e8386_4.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
![もっちりかやくご飯](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_dd5667c6f4431ae3ac9e_5.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
調理時間:1時間20分
カロリー:451Kcal
レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子
もち米 1/2合
油揚げ 1/4枚
ニンジン 1/6本
ゴボウ 1/6本
板コンニャク (小)1/4枚
シイタケ (干し)1個
ミツバ (刻み)1/4束分
だし汁 (+シイタケのもどし汁)250ml
<調味料>
酒 大さじ2
みりん 小さじ1.5
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩 少々
油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。
ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
ゴボウはたわしできれいに水洗いしてささがきにし、水に放ってザルに上げる。
![もっちりかやくご飯の下準備4](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_d3ffc620e6bdf49e7815_6.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
板コンニャクは熱湯に通し、油揚げに合わせて細切りにする。
シイタケはぬるま湯につけて柔らかくもどし、軸を切り落とし、細切りにする。もどし汁は50~100ml取っておく。
![もっちりかやくご飯の作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_8268a734d5c667abf39b_7.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
2. 炊飯器に洗ったお米を入れ、(1)の煮汁を加えて分量まで足りない分は水を足す。さらに具を加え、全体に混ぜてスイッチを入れる。
![もっちりかやくご飯の作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_7b8a0d17664fb73a52c9_8.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
3. 炊き上がったら15分蒸らし、しゃもじで底から持ち上げて混ぜ、余分な水分を飛ばす。ミツバを加えてサックリと混ぜ合わせ、器に盛る。
![もっちりかやくご飯の作り方3](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_94a0f23ad069d4ae823c_9.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
![しらたきと鮭の炒め物](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_b7498ee43adf16cd5245_10.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
調理時間:15分
カロリー:138Kcal
レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子
鮭 (甘塩鮭)1切れ
シシトウ 3~4本
赤ピーマン 1個
酒 小さじ2~3
しょうゆ 小さじ1.5~2
粉かつお 小さじ1/2
赤唐辛子 (刻み)適量
ゴマ油 小さじ2
白ゴマ 小さじ1
鮭はラップでふんわり包んで電子レンジでしっかり加熱し、粗熱が取れたら皮と骨を取ってほぐす。
シシトウはヘタを切り落とし、種を取って縦細切りにする。
![しらたきと鮭の炒め物の下準備3](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_63041687d233b5b069ce_11.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横細切りにする。
![しらたきと鮭の炒め物の作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_5f6eac20efc3cbc1da35_12.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
2. 全体に油がまわったら、鮭、シシトウ、赤ピーマンを加えて炒め合わせ、さらに<調味料>の材料を加える。
![しらたきと鮭の炒め物の作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_62ed9af8eabed050a6d1_13.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
3. 全体にからまったら白ゴマを加え、ザックリ合わせて器に盛る。
![しらたきと鮭の炒め物の作り方3](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_22886d381f4f46dc9f2b_14.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
![ほっくり大学芋](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_846a469e9b96f8d385f0_15.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
調理時間:20分
カロリー:287Kcal
レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子
揚げ油 適量
黒ゴマ 小さじ1
<みつ>
砂糖 大さじ3
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
水 小さじ2
![ほっくり大学芋の下準備1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_fb4c3dfc161ddc0491d2_16.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
![ほっくり大学芋の作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_3cd141b94cddbd01f351_17.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
2. 別の鍋に<みつ>の材料を入れて中火で熱し、少しトロミがつくまで煮詰める。
![ほっくり大学芋の作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_4744f69f934443525053_18.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
3. サツマイモは薄く色がついて竹串がスッとささる位まで揚げ、油をきって(2)の鍋に入れ、全体にからめて黒ゴマを振る。
![ほっくり大学芋の作り方3](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_f0e1c627122b7fc9f632_19.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
4. クッキングシートなど、くっつきにくい物の上に広げて冷まし、器に盛る。
![ほっくり大学芋の作り方4](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_971d8121907c4cac6d74_20.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
メインは湯豆腐! ご飯はほんのり味付けをして。ほっこりおいしい献立です。
目次 [閉じる]
【主菜】あったか湯豆腐
野菜も一緒に召し上がれ! たっぷり食べてもヘルシー!![あったか湯豆腐](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_d4083474f95ac23e30cd_1.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
調理時間:20分
カロリー:189Kcal
レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子
材料(2人分)
絹ごし豆腐 1丁白菜 1/8株
春菊(菊菜) 1/4束
シイタケ (生)2個
エノキ (小)1袋
ニンジン 2cm
昆布 (10cm角)1枚
塩 小さじ1/4
酒 大さじ1
<薬味>
ネギ (刻み)1/2束分
刻みのり 適量
白ゴマ 適量
ショウガ (すりおろし)1/2片分
ポン酢しょうゆ 適量
一味唐辛子 適量
【下準備】
絹ごし豆腐はサッと水にくぐらせ、大きめに切る。白菜は食べやすい大きさに切る。
春菊はかたい根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。
シイタケは石づきを落とし、かたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、笠は飾り切りをし、軸は縦に裂く。
エノキは石づきを切り落とし、食べやすい束にほぐす。
ニンジンは薄い輪切りにし、お好みの型で抜く。
![あったか湯豆腐の下準備6](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_15068a6e88fa0ef0529c_2.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
昆布はかたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取る。
【作り方】
1. 土鍋に昆布と分量外の水を入れて中火で熱し、昆布のまわりにプクプク泡が出てきたら、塩、酒を加える。![あったか湯豆腐の作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_27911e81bb4786c74ca3_3.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
2. 絹ごし豆腐を加え、温まる程度ですくって取り鉢へ入れる。他の野菜類も加え、火の通った物から<薬味>の材料、ポン酢しょうゆ、一味唐辛子でいただく。
![あったか湯豆腐の作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_66afd4e45728d89e8386_4.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
【主食】もっちりかやくご飯
おにぎりにしてもおいしい、かやくご飯です。![もっちりかやくご飯](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_dd5667c6f4431ae3ac9e_5.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
調理時間:1時間20分
カロリー:451Kcal
レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子
材料(2人分)
お米 1合もち米 1/2合
油揚げ 1/4枚
ニンジン 1/6本
ゴボウ 1/6本
板コンニャク (小)1/4枚
シイタケ (干し)1個
ミツバ (刻み)1/4束分
だし汁 (+シイタケのもどし汁)250ml
<調味料>
酒 大さじ2
みりん 小さじ1.5
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩 少々
【下準備】
お米、もち米は合わせて、炊く30分位前に水洗いし、ザルに上げておく。油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。
ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
ゴボウはたわしできれいに水洗いしてささがきにし、水に放ってザルに上げる。
![もっちりかやくご飯の下準備4](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_d3ffc620e6bdf49e7815_6.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
板コンニャクは熱湯に通し、油揚げに合わせて細切りにする。
シイタケはぬるま湯につけて柔らかくもどし、軸を切り落とし、細切りにする。もどし汁は50~100ml取っておく。
【作り方】
1. 鍋にだし汁、<調味料>の材料、ミツバ以外の具を加えて中火で熱する。煮たったら火を弱めて2~3分煮てザルに上げ、具と煮汁に分ける。![もっちりかやくご飯の作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_8268a734d5c667abf39b_7.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
2. 炊飯器に洗ったお米を入れ、(1)の煮汁を加えて分量まで足りない分は水を足す。さらに具を加え、全体に混ぜてスイッチを入れる。
![もっちりかやくご飯の作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_7b8a0d17664fb73a52c9_8.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
3. 炊き上がったら15分蒸らし、しゃもじで底から持ち上げて混ぜ、余分な水分を飛ばす。ミツバを加えてサックリと混ぜ合わせ、器に盛る。
![もっちりかやくご飯の作り方3](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_94a0f23ad069d4ae823c_9.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
【副菜】しらたきと鮭の炒め物
しらたきと鮭の組み合わせがおもしろい炒め物。赤唐辛子がピリリとアクセント。![しらたきと鮭の炒め物](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_b7498ee43adf16cd5245_10.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
調理時間:15分
カロリー:138Kcal
レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子
材料(2人分)
しらたき (糸コンニャク:小)1袋鮭 (甘塩鮭)1切れ
シシトウ 3~4本
赤ピーマン 1個
酒 小さじ2~3
しょうゆ 小さじ1.5~2
粉かつお 小さじ1/2
赤唐辛子 (刻み)適量
ゴマ油 小さじ2
白ゴマ 小さじ1
【下準備】
しらたきは食べやすい長さに切り、たっぷりの水と共に鍋に入れて強火で熱し、煮たったら1~2分ゆでてザルに上げ、流水で洗ってしっかり水気をきる。鮭はラップでふんわり包んで電子レンジでしっかり加熱し、粗熱が取れたら皮と骨を取ってほぐす。
シシトウはヘタを切り落とし、種を取って縦細切りにする。
![しらたきと鮭の炒め物の下準備3](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_63041687d233b5b069ce_11.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横細切りにする。
【作り方】
1. フライパンにしらたきを入れて中火で乾煎りし、水分をしっかりとばし、ゴマ油を加えて炒める。![しらたきと鮭の炒め物の作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_5f6eac20efc3cbc1da35_12.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
2. 全体に油がまわったら、鮭、シシトウ、赤ピーマンを加えて炒め合わせ、さらに<調味料>の材料を加える。
![しらたきと鮭の炒め物の作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_62ed9af8eabed050a6d1_13.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
3. 全体にからまったら白ゴマを加え、ザックリ合わせて器に盛る。
![しらたきと鮭の炒め物の作り方3](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_22886d381f4f46dc9f2b_14.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
【デザート】ほっくり大学芋
家にある調味料でできますよ! 小腹がすいた時やおやつにも!![ほっくり大学芋](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_846a469e9b96f8d385f0_15.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
調理時間:20分
カロリー:287Kcal
レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子
材料(2人分)
サツマイモ (小)1本揚げ油 適量
黒ゴマ 小さじ1
<みつ>
砂糖 大さじ3
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
水 小さじ2
【下準備】
サツマイモはひとくち大の乱切りにし、分量外の塩水に10分くらい放つ。![ほっくり大学芋の下準備1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_fb4c3dfc161ddc0491d2_16.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
【作り方】
1. 深めのフライパンに常温の揚げ油と水気を拭き取ったサツマイモを入れ、中火で熱する。![ほっくり大学芋の作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_3cd141b94cddbd01f351_17.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
2. 別の鍋に<みつ>の材料を入れて中火で熱し、少しトロミがつくまで煮詰める。
![ほっくり大学芋の作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_4744f69f934443525053_18.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
3. サツマイモは薄く色がついて竹串がスッとささる位まで揚げ、油をきって(2)の鍋に入れ、全体にからめて黒ゴマを振る。
![ほっくり大学芋の作り方3](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_f0e1c627122b7fc9f632_19.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
4. クッキングシートなど、くっつきにくい物の上に広げて冷まし、器に盛る。
![ほっくり大学芋の作り方4](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2023%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02%252FWoman_erecipe_menu-2023-10-02_971d8121907c4cac6d74_20.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
この記事もおすすめ
![【今日の献立】2024年8月25日(日)「鮭の南蛮漬け」](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-25%252FWoman_erecipe_menu-2024-08-25_8539dbb7d5db89cb01df_1.jpeg&small=100&quality=70&type=jpeg)
【今日の献立】2024年8月25日(日)「鮭の南蛮漬け」
食コラム記事ランキング
- 1 おうちで楽しめる「焼肉」レシピ15選〜パパッと作れる人気焼肉のほか、焼肉丼や付け合わせも!
- 2 【殿堂入りレシピ】ズッキーニだけで作るソテー3選!シンプルだからこそ絶品
- 3 ダイエットに節約に◎【モヤシスープ20選】ヘルシーで食べ応えあり! 中華からみそ汁まで飽きずに毎日食べられる!
- 4 梅マイスターが伝授する、万能調味料「梅酢」の使い方 疲労回復に!
- 5 ホテルライクな絶品「エッグベネディクト」で手軽に朝ごはん♪ポーチドエッグのアレンジ4選も
- 6 【今日の献立】2024年9月7日(土)「キノコと豆腐のチャンプルー」
- 7 【夜ご飯が決まらない!】献立に困ったとき必見の簡単レシピ17選!簡単からアレンジまで豊富
- 8 朝ごはんや、おやつにもピッタリ…!【コストコ】マニアが絶賛する「今買うべき絶品パン」3選
- 9 【不動の人気を誇る】王道のパスタレシピ3選!茹で方や盛りつけ方のコツも分かる
- 10 10分以内で作れる!やみつき【ミョウガ】の副菜レシピ17選〜酢の物や和え物としても大活躍
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
豚しゃぶ煮麺 がおいしい!
ゲストさん 09:38
-
アナゴの混ぜ寿司 がおいしい!
ゲストさん 09:38
-
赤ワインとケチャップの本格ハヤシライス がおいしい!
ゲストさん 09:38
-
無限に食べられる!ピーマンの甘辛煮 by保田 美幸さん がおいしい!
ゲストさん 09:37
-
サバと玉ネギの和え物 がおいしい!
ゲストさん 09:37
-
レンコンとニンジンのきんぴら がおいしい!
ゲストさん 09:30
-
レンコンとニンジンのきんぴら がおいしい!
ゲストさん 08:39
-
カキのアヒージョ がおいしい!
makoさん 08:01
-
子どもに大人気!サバ缶のお焼き がおいしい!
makoさん 08:00
-
基本のだし汁 がおいしい!
makoさん 08:00
-
冬瓜のそぼろあん がおいしい!
ゲストさん 06:58
-
冬瓜のそぼろあん がおいしい!
ゲストさん 05:06
-
子どもに大人気!サバ缶のお焼き がおいしい!
ゲストさん 04:51
-
万能調味料!作り置き甘酢 がおいしい!
ゲストさん 04:50
-
冬瓜のそぼろあん がおいしい!
ゲストさん 04:50
ウーマンエキサイト特集