【今日のごはん】ダイコンをおいしく！みそが決め手の簡単トマト煮込み（2018/11/23）

みなさんの晩ごはんのメニューに役立つアイデアをご提案する「今日のごはん」のコーナー。今日ご紹介するのは、今が1番おいしい冬の味覚ダイコンを使った一品。各地で本格的な寒さが到来したこの季節にあったかうれしい、煮込みメニューです♡

トマト＋みそが決め手！ごはんが進む冬の一品！

今日は、おうちごはんからお菓子やデザートまで、簡単時短レシピの数々はLIMIAでも大人気の料理家かおチャンさんのアイデアレシピをご紹介！

今日のメニューは「鶏肉とダイコンのしみうまトマトみそ煮込み」。今が旬のダイコンを鶏肉、ブロッコリーと一緒にトマトピューレで煮込みました♪料理の仕上げにみそをプラス！トマトとみそという意外に思える組み合わせですが、味にコクが出てごはんの進む一品になりますよ。そしてなんといっても、トマトの酸味とダイコンの甘さ、みその深みが絶妙なバランスなんです♡

鶏肉と大根の＊しみうま＊トマト味噌煮込み
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寒さが厳しくなったこの季節の晩ごはんはやっぱり、体を芯から温められるメニューがうれしいですよね。