スーパーの食材＆フライパンで♪チョコレートカスタード入り本格ショコラミルクレープ

2.別のボウルに卵、グラニュー糖、塩を入れて混ぜ合わせます。



3.2に1の半量を加えて混ぜ、合わせて振るっておいた薄力粉とココアパウダーを加えて混ぜたら、残りの1を加えてラップをして冷蔵庫で1時間以上寝かせてください。

4.テフロン加工のフライパンに少量のバター（分量外）を溶かし、3の生地を流して薄く広げ、両面に薄い焼き色がつくまで焼きます。

5.チョコレートカスタードクリームを作ります。鍋に牛乳と半量のグラニュー糖、バニラのさやとさやを縦に割いて、とり出した種を入れて沸騰直前まで温めます。

6.ボウルにほぐした卵黄と残りのグラニュー糖を入れてすり混ぜます。

7.6にふるっておいた薄力粉を加えてまぜます。



8.7に5を少しずつ加えて溶きのばします。

9.8をこし器でこしながら鍋にもどし、中火でたえず鍋の中を混ぜながらクリームを炊きあげ、細かく刻んだチョコレートを加えて余熱で溶かします。



10.ボウルに移して氷水にあてて急冷する。

11.（仕上げ）生クリームを泡立て、ほぐした10に数回に分けて加えて混ぜます。



12.直径20cmほどのフライパンや器など少し深さのあるものにラップを敷き、冷めた4を1枚入れて、11を薄く塗り、これをくり返しながら重ね、お皿などをあててひっくり返して取り出します。