29日は「肉の日」。インパクト大でおもてなしにぴったりの“塊肉”レシピ3選！

毎月29日は「肉の日」。今回はただの肉レシピではなく、おもてなしに最適な「お肉の塊」を使ったレシピをご紹介します♪「準備は忙しいけど、せっかくだから華がある料理でおもてなししたい」というときにぴったりなレシピを集めました。時間は少しかかりますが、手間はかかりません！これで簡単なのに見た目も味もバッチリなほめられ一皿が作れちゃいますよ♪

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• フライパン1つで絶品ローストビーフ！
• 肉の塊のインパクト大！だけどホロホロとろけるプルドポーク
• お店のレシピ！イタリアンなお肉の塊ポルケッタ
• おわりに

フライパン1つで絶品ローストビーフ！

おもてなし料理の定番とも言えるローストビーフ。ローストビーフと言えば「お店で買うもの」と思っている方も多いかもしれません。一見難しく見えますが、実はおうちで簡単に作れちゃうんですよ♪

【材料】

●牛モモブロック400g

●塩コショウ多め

●にんにくすりおろし1かけ

一番のポイントは「冷蔵庫で冷えたお肉を1時間かけて室温にもどすこと」だそう！また、塩コショウとにんにくを刷り込んだ後にも、さらに1時間寝かせます。あとは、フライパンですべての面を2分ずつ焼き、アルミホイルと布巾で包んで2時間放置するだけ！時間はかかりますが、作業はとっても簡単ですよね。これで、きれいなピンク色のローストビーフが作れるなんでびっくりです。