愛あるセレクトをしたいママのみかた

29日は「肉の日」。インパクト大でおもてなしにぴったりの“塊肉”レシピ3選!

 

これなら初心者さんでもチャレンジできそう♪

▼詳しいレシピはこちら▼

フライパンで絶品ローストビーフ!!!
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肉の塊のインパクト大!だけどホロホロとろけるプルドポーク



「プルドポークってなに?」という方も多いのでは?実は最近話題になっている塊で調理するお肉料理なんです。肉好きにはたまらない見た目!これでおもてなしすれば、見た目のインパクトに歓声が上がるはず♡前日に仕込むなど時間はかかりますがそれ以外は簡単ですよ♪

【材料】

●豚の塊肉1kg

●玉ねぎ1個

●セロリ(茎細いもの)2本

●にんじん(太いもの)1/2位

●塩コショウ

お肉に塩コショウをして一晩寝かせておきます。次にオーブンを140度に予熱し、オーブン対応の鋳物の鍋などに切った野菜、その上にお肉の塊を入れてフタをしてオーブンに入れます。このまま1時間蒸し焼きに。その後様子を見て、水分が出ていないようなら水を足し、さらに1時間オーブンで焼きます。作業はこれだけ!オーブンから出してフタを開けてみると、フォークでホロホロにほどけるような柔らかいお肉に仕上がります♪おもてなしにぴったりの一品です。
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