”熱い麺” が旨い！ハフハフいいながら食べる麺は絶品！

食材に関して厳選する姿勢が評価されています。

北海道産にとことんこだわった「一粒庵」の一杯をご家庭で。おうちで本格的・札幌ラーメン！

熟成味噌の深いコクと、自家製麺はのどごしモチツル。本格的な札幌ラーメンが手軽に楽しめます。

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じっくり煮込んだふかひれを、極上のスープ・玉子麺とともに

創業七十余年受け継がれてきた東天閣の優しい味付けで『ふかひれ』『スープ』そして『麺』全てにこだわってご用意した『頂湯ふかひれ麺』。

特に中華料理を象徴する「ふかひれ」は、コラーゲンとコンドロイチン硫酸が豊富に含まれ、古来から薬膳としても扱われてきました。ふかひれは宮城県気仙沼産のヨシキリザメを使用しています。うま味と香りが抽出された濃厚な味わいと、金糸一本一本のプリプリした食感をお楽しみください。

ふかひれの鞘力・頂湯の香り・全蛋麺の食感を生かし深い味わいに作り上げています。五感で感じてもらいたい…そんな思いを込めて作りました。

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鍋ひとつか、電子レンジも調理可能！本格だしが香る鍋焼きうどん

大きなえび天、鶏つくね、かまぼこ、椎茸、ほうれん草。