【保存版】東京の蕎麦の名店10選 〜看板メニュー丸わかりガイド〜

「室町砂場 赤坂店」は、日本橋の本店に次ぐ2号店です。

蕎麦は、やや黒みがかった「もり」と更科粉で打った白っぽい「ざる」の2種類。「天もり」は蕎麦を硬めに茹でてあり、海老と貝柱のかき揚げが入った温かいつゆにつけていただきます。

蕎麦も野菜も国産にこだわる「玄蕎麦 路庵」

下北沢にある「玄蕎麦 路庵（ろあん）」は、店内で挽き立ての蕎麦粉を使用して作る蕎麦と揚げたての天ぷら7種を一緒にいただける「天せいろ」が人気。蕎麦も野菜も国産のものを使用し、化学調味料も一切使わないという徹底ぶり。素材へのこだわりが安心感を生んでいます。

年配者や子ども連れの方が訪れやすい名店です。

十割蕎麦の名店「小松庵総本家 東京スカイツリータウンソラマチ店」

大正時代に創業した「小松庵」の伝統を受け継ぐ「小松庵総本家 東京スカイツリータウンソラマチ店」。熟練の職人が手打ちした十割蕎麦をいただける名店です。

蕎麦に天ぷらの盛り合わせと梅からみ、とろろ、温鴨汁の3種類のつけ汁が付いている「むさし三昧」が人気。つけ汁によって東京蕎麦の味わいが変化するのを楽しめます。

他店にはないメニューを味わえる「長浦蕎麦」

浅草の「長浦蕎麦」は、米、麦、粟、豆、黍の五穀を禁じられた僧侶が、栄養源に編み出した寺方蕎麦を味わえる名店です。