【保存版】東京の蕎麦の名店10選 〜看板メニュー丸わかりガイド〜

細切り大根を混ぜ合わせた蕎麦の上に黒胡麻と刻みのりをたっぷりと盛った「妙興寺蕎麦」が名物。法事で振る舞われていた蕎麦で、時間がたっても蕎麦がくっつかないよう工夫の末、生まれました。

日本酒の種類が豊富「手打そば・地酒 杉並まん月」

「手打そば・地酒 杉並まん月」は、高円寺にある名店。お店自慢の「大海老天せいろ」は、蕎麦と天ぷらの盛り合わせを味わえるメニューです。蕎麦は、厳選した蕎麦粉を自家ブレンドし、ミネラル水を使って店内で打った二八蕎麦。天盛の海老天は、目をひく大きさです。

日本酒も楽しめる蕎麦屋で、常時90種以上を取りそろえています。

ミシュラン一つ星に輝いた「蕎楽亭」

「蕎楽亭（きょうらくてい）」は、ミシュランで一つ星を獲得した神楽坂の名店。店の外から蕎麦を打っている様子を見ることができます。

色も風味も違う会津産の2種類の蕎麦粉を使用した「二色そば」がイチ押しメニュー。打ち立て、茹で立てにこだわっており、美味しい状態で提供できるよう蕎麦屋には珍しくカウンターがあります。

3年寝かせた蕎麦をいただける「日曜庵」

柴又の「日曜庵（にちようあん）」は、平日は自家製粉するために閉店し、金、土、日曜の週3日と祝日だけ開店している名店。