【焼きフルーツ】簡単なのに子どもも大人も盛り上がる！ BBQレシピ

BBQが楽しい季節が到来！ そこで、アウトドアごはんを得意とするフードコーディネーター・みなくちなほこさんに、BBQにおすすめのレシピを教えてもらいました。お肉や野菜を楽しんだあとは、デザートに焼きフルーツはいかが？ フルーツは火を通すことで甘みが凝縮し、ジューシーさがアップ。とろけるおいしさに思わず笑顔になりそう♪

BBQレシピ #03

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• トロリととろけるおいしさ！
  焼きフルーツ
  （パイナップル＆マンゴー）
• 材料
• つくり方

トロリととろけるおいしさ！
焼きフルーツ
（パイナップル＆マンゴー）

 



トロピカルな味わいのパイナップルとマンゴーは、じっくりグリルするととろけるような食感に。ミルクソースやミントクリームを合わせて、おしゃれなデザートのできあがり。

材料

●焼きパイナップル

・パイナップル……1/2個

（ミルクソース）
・コンデンスミルク……大さじ2
・ラム酒……少々

●焼きマンゴー

・マンゴー……1個

（ミントクリーム）※つくりやすい分量
・クリームチーズ……70g
・はちみつ……小さじ1
・ミント（みじん切り）……大さじ1

つくり方

1．フルーツをカットする


パイナップルは皮をむき、芯を切り落とし、縦に4等分に切る。マンゴーは種を除いて切り、切った面に浅く格子に切り込みを入れる。