本格中華のクオリティをカジュアルに楽しめる！ “体にやさしい”中華バル｜学芸大学【farm studio #203】

• カフェ感覚で気軽に本格中華クオリティの味が楽しめる
• 「デトックスサラダ」をはじめ、客の体を思いやる料理の数々
• １つから注文可能、一人客にもやさしい“おもてなし中華”

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• 本格中華のクオリティを日常的に楽しめる中華バル
• 『デトックスサラダ』をはじめ、客をおもいやる料理が並びます
• 『detox salada（香りのチョイス 葱or山椒）』
• 『阿波牛の四川麻婆豆腐』
• 『酔っ払い海老』
• 『餃子』（阿波匠豚）
• 『焼きたてチャーシュー』
• 〆の【tkg】
• farm studio ♯203
• 料理人プロフィール濵田 利彦さん（ハマダトシヒコ）

本格中華のクオリティを日常的に楽しめる中華バル

“辺境中華”をはじめ、近年の中華料理の勢いが止まらない。その中でも、2019年にできた【farm studio#203】は、“客の体をいたわる中華料理店”として人気を博しています。

お店があるのは、学芸大学の東口商店街の裏手にある、学大十字街ビル２階。1階には学芸大学のビストロ開拓者である【リ・カーリカ】の系列店【あつあつ リ・カーリカ】などが入っています。


何十軒もの飲食店が軒を連ねる学大十字街。その十字に交わった場所に佇む学大十字街ビルには、夜な夜な地元の酒好きが集います

２階へのぼりガラス張りの店内を覗くと、そこは中華のイメージとは異なるカフェさながらのおしゃれな空間。座席はカウンターの8席のみで、これならカップルや友人同士だけでなく、一人客でも入りやすい。

店内は８席のカウンターのみのシェフズキッチン

こちらは、【銀座アスター】で料理人として研鑽を積み、「お店をやるならすべてを知りたい」と、ソムリエやサービスマンとしてのキャリアも積んだ濵田利彦さんのお店。