大阪の路地裏からヨーロッパの三つ星レストランまで！“出張のプロ”【賛否両論】笠原将弘さんの最新刊「うまい旅」出版！

“出張文学”なる新たなジャンルを確立

2026年1月21日に発売された新刊『うまい旅笠原将弘のあちこち出張日記』（光文社）

プロの視点で薦める充実のグルメ情報に、再現可能でありながらきちんと“物語”を帯びた料理。それらを出張先で笠原さんに紹介する“出友（しゅっとも）”と呼ばれる仲間たちの存在も含め、旅と食の魅力が余すところなく詰め込まれた本書は、“出張文学”なる新たなジャンルといえます。

「僕みたいに出張が多い人には、『笠原が行ってた店あったな』と使ってもらえたら嬉しいですし、逆に『なかなか旅に行けない』という方や子育て中のお母さんたちには、読んで旅した気分になってもらえたら」と笠原さん。

イベント後にはサイン会も

最後は神妙な面持ちで「ゆくゆくはシリーズ化して、最終的には映画化を狙います（笑）」とにやり。そんな軽妙洒脱な姿勢とともに、本書の今後の展開にも期待が高まります。