大阪の路地裏からヨーロッパの三つ星レストランまで！“出張のプロ”【賛否両論】笠原将弘さんの最新刊「うまい旅」出版！

• 旧知の料理人仲間、コウケンテツさんを迎えての出版イベント
• これまで以上に、“笠原将弘らしさ”が色濃くにじむ一冊
• 地方で紹介すべきは「王道ではない…」。他書に類を見ない選出ポイント
• “出張文学”なる新たなジャンルを確立

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• 旧知の料理人仲間、コウケンテツさんを迎えての出版イベント
• これまで以上に、“笠原将弘らしさ”が色濃くにじむ一冊
• 地方で紹介すべきは「王道ではない…」。他書に類を見ない選出ポイント
• “出張文学”なる新たなジャンルを確立

旧知の料理人仲間、コウケンテツさんを迎えての出版イベント

イベント参加者は試食付き。一つ一つストーリーが盛り込まれた、書籍に登場するレシピを再現した料理

笠原さんの新刊『うまい旅笠原将弘のあちこち出張日記』（光文社）の発売記念イベントが行われたのは、2月上旬。試食付きトークショーでは、参加者とともに、笠原将弘さんとコウケンテツさんもお酒を飲みながら、陽気にスタートです。

「コウさんも、日本だけでなくアジアやヨーロッパ各地でいろいろな食体験をされているので、一緒に旅先での食べ物の話などをしたら楽しそうだなと思いましたし、単純にお互い忙しくてしばらく会えてなかったので、この機会を利用して会いたい人に会っちゃおうと（笑）。最近は、忙しい中でもどう効率的に仕事を活用して飲むかが僕のモットーになりつつあり、今回のエッセイもその延長線上ですね（笑）」と笠原さん。

笠原将弘さん（右）とコウケンテツさん（左）。