40代女性が選ぶ銀座のフレンチランチ｜上質空間で味わう大人のご褒美時間

その思いと技術の「継承」が【Dominique Bouchet Tokyo】のテーマ。 ドミニクの「心に響く味わいというものは家族のなかで受け継がれていく」という考えを体現した内装は、家庭的なパリのアパートメントをイメージしたもの。新しいものと古いものが混在し、ファブリックのソファやフェルトの家具など、温もりある空間に仕上げています。

料理は、ドミニクならではの素材を活かし、ソースでエスプリを効かせた華麗な数々。ドミニクの「継承」を受けるレストランシェフの瑞々しい感性も感じられます。ランチは『ジェネラシオンコース』や『エリタージュコース』を用意。お腹の空き具合と相談してお好みのコースをチョイスして。

■営業時間
月・火・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日
12:00 - 15:30（L.O. 料理13:30）
18:00 - 23:00（L.O. 料理20:00）

■ 定休日
水

Dominique Bouchet Tokyo

【エリア】銀座
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】15000円
【ディナー平均予算】35000円
【アクセス】銀座駅 徒歩5分

フレンチ【TROIS VISAGES】

生産者、スタッフ、ゲストの三つの顔がコンセプトのフレンチ

『エノキのソーセージ』


ワインの一例

接待にも重宝する、ゆったりとした個室



ガラス張りの店内にオープンキッチンのカウンターも開放的なフランス料理店【TROIS VISAGES】。