ヒトサラ編集長の食ダイアリー～とっておきの旅と食のはなし～vol.1｜おいしい富山 その①

ここに新しくできた【成希】も素敵なお鮨屋さんです。

氷見を代表する【成季】

東京などからもけっこう人が来ているみたいですね。江戸前スタイルで、地元の魚を中心に握ってくれます。お酒のセレクトも良くて、新しい富山の鮨を代表するお店だと思います。
駅からは少し距離がありますが、広い空間でゆったりいただくことができます。

初めてこの【成季】に伺ったとき、ちょうど岩瀬の【GEJO】の親方とコラボをやられていて、富山を代表する若手鮨職人たちの素晴らしさに驚いた次第。【GEJO】のある岩瀬の町についてはまた次回やりましょう。

そうそう、【成季】へは氷見の海や立山の絶景を眺めながら観光列車「べるもんた」に乗っていくのも楽しいかもしれません。なんとこの列車、社内で鮨が食べられるんですよ。

鮨大門

【エリア】魚津/黒部
【ジャンル】鮨・寿司
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】10000円
【アクセス】魚津駅 徒歩1分

レヴォ（L’evo）

【エリア】砺波/五箇山
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】25000円
【ディナー平均予算】25000円

成希

【エリア】氷見
【ジャンル】鮨・寿司
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】-