人気紅葉スポット！ 小樽・ニセコを訪れたら立ち寄りたい、オススメのお店５選｜北海道

Cucina italiana Santo

【エリア】ニセコ/倶知安
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】8000円

フレンチ【シャレーアイビーヒラフスノーキャッスル】

驚きと感動を届けるイノベーティブな「蝦夷料理」を堪能

観光や旅の思い出を彩る、シンプルで落ち着いた空間

倶知安駅から車で約15分、ニセコに建つホテル「シャレーアイビーヒラフ」内にある【シャレーアイビーヒラフスノーキャッスル】。フランス料理の経験豊富なシェフが、ジャンルにとらわれず、驚きと創造性に満ちたイノベーティブな「EZO CUISINE（蝦夷料理）」で楽しませてくれます。2つのエリアに分かれた店内は、心温まる上質な空間。個室利用も可能です。


贅沢な味わいと素材の旨みが調和した『北海道産留寿都豚の瞬間燻製』

北海道産とフランス産の食材との融合をテーマに生み出される料理は、創造性に満ちた新感覚の味覚。豊かな自然環境が育んだ旬野菜をはじめ、釧路・厚岸産の牡蠣「カキエモン」やエゾシカ、留寿都豚などの道産食材が、おいしく＆たっぷりいだけます。2種類のランチコースと4種類のディナーコースを用意。