「アル・ケッチャーノ」奥田シェフ監修の料理も！ パン×料理のマリアージュが楽しめるベーカリー複合施設【Farm to Me】｜東京・清澄白河

藤枝さん自らが産地を訪問し、国産小麦粉をはじめ、使用する材料は生産者とつながり、安心・安全で信頼できるものを使用しています。

３階のベーカリーレストラン。天気のいい日は太陽の光が差し込む、リバービューの開放感あふれる店内

３階のベーカリーレストランでは、パン×料理のマリアージュが楽しめます。料理を監修するのは、山形の名イタリアン【アル・ケッチァーノ】の奥田政行シェフ。日本各地の食材を活かし、パンや紅茶によく合う料理をコース仕立てで提供しています。

この日はランチタイムに伺い、『フルコースランチ』をオーダーしました。

『フルコースランチ』3,500円（税込）

この日のメニューはこちら。

①Bread
キ－ブレッド5種（食べ放題）
「バゲット」
「カンパーニュ」
「ライブレット」
「ブリオッシュ」
「大麦高加水パン」

②Spread＆Oil
「ファットリアビオさんのリコッタフレスカ」
「まるごとゆずのジャム」
「イタリア産ツナのブランダード」
「九十九里の塩とバター」
「アボカドとクリームチーズのディップ」
「シチリア産E.V.オリーブオイル」

③Salad
『農家さんより本日のサラダ』さとうきび酢ドレッシング

④Soup
『ルタバガとポワローのスープ』

⑤Dish（この中から２皿）
『銀鮭スモークと冬野菜のきび酢マリネ』
『天元豚ソーセージと黒キャベツの煮込み』
『北海道産白いんげん豆と唐千寿』

⑥Dessert
『本日のデザート』

⑦ティーブレンダー・内田さんの厳選紅茶、またはコーヒー


Web予約し、来店後は座席でモバイルオーダー。