「アル・ケッチャーノ」奥田シェフ監修の料理も！ パン×料理のマリアージュが楽しめるベーカリー複合施設【Farm to Me】｜東京・清澄白河

旨みが凝縮したスモークサーモンと、マリネされた野菜の酸味との相性抜群。

脂の甘い山形のブランド豚「天元豚」のソーセージと、旬の黒キャベツをソーセージのだしとコンソメで煮込んだ『天元豚ソーセージと黒キャベツの煮込み』。プリッとした歯ごたえのソーセージの旨みと、黒キャベツのいい苦みがアクセント。

そして、やわらかく炊いた白いんげんに、からすみに似た石川県の「唐千寿」を合わせた温菜『北海道産白いんげん豆と唐千寿』。ホクホクとした食感の白いんげんの優しい味わいに、唐千寿の程よい塩味が加わり、箸が止まりませんでした。

⑥Dessert

『本日のデザート』は、バニラアイスと旬のフルーツ

パンと料理の組み合わせはいままでもあったけれど、「パン×料理のマリアージュ」に特化したコース料理というのは、とても興味深い体験でした。

パン好きは見逃せない、ベーカリーレストラン【Farm to Me】。ぜひ、足を運んでみてください。

コースメニュー

▽Lunch
・フルコース 3,500円（税込）
食べ放題のパン、スプレッド６種類、サラダ、スープ、料理２皿、デザート、厳選紅茶orコーヒー

・ハーフコース 2,200円（税込）
フルコースのデザートと飲み物がつかないコース

▽Dinner
食べ放題のパン、スプレッド６種類、サラダ、スープ、前菜2皿、メイン、デザート、食後の飲み物
・メイン２皿：7,150円（税込）
・メイン１皿：5,280円（税込）

アラカルトもあり

Farm to Me Restaurant

【エリア】清澄白河
【ジャンル】軽食・その他グルメ
【ランチ平均予算】2,000円 ～ 2,999円
【ディナー平均予算】6,000円 ～ 7,999円

※店舗情報は取材当時の情報です。