滋味濃厚な比内地鶏を地酒と愉しむ都心の隠れ家【市ヶ谷　灯火】｜東京・市ヶ谷

• 街の喧騒の中で、ほっと和める趣ある空間
• 日本三大地鶏の一つ・比内地鶏の旨さに、和食の技で磨きをかける
• こだわりの地酒とともに味わえば、つい箸も進む

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• 街の喧騒の中で、ほっと和める趣ある空間
• 日本三大地鶏の一つ・比内地鶏の旨さに、和食の技で磨きをかける
• 『塩つくね』
• 『抱き身』
• 『比内地鶏の炊き込みご飯』
• こだわりの地酒とともに味わえば、つい箸も進む
• 料理人プロフィール：永田能人（ナガタヨシト）さん
• 市ヶ谷灯火

街の喧騒の中で、ほっと和める趣ある空間

石畳のエントランスに行燈が灯り、料亭を想わせる風情

JR各線の市ヶ谷駅から徒歩3分。【市ヶ谷灯火】 はビル街の地下にありながら、落ち着いた和の設えが別世界を感じさせます。提供される焼鳥や鶏料理には、日本三大地鶏に選ばれた比内地鶏を使用。伝統の和食との融合で洗練された焼鳥を、料理人オススメの地酒とともに味わってみてください。

木目が美しい一枚板を使ったカウンター。手前には半個室風のテーブル席も１卓あり

木の温もりと清潔感漂う店内。上質の食を堪能するのにふさわしい落ち着いた雰囲気の中で、ちょっと贅沢な時間を過ごせます。メインのカウンター席のほかにも半個室のテーブル席があり、一人飲み、デート、接待など、シーンに合わせて通いたくなる心地いい空間です。

日本三大地鶏の一つ・比内地鶏の旨さに、和食の技で磨きをかける

比内地鶏は適度な弾力があり、濃い赤身肉のおいしさが特徴。一串一串、手差しで仕込む焼鳥は、どこから食べても肉と皮のバランスが絶妙です。