季節の食材とシェフの感性が織りなすイタリア料理をソムリエセレクトのワインと共に｜【IL PINOLO 青山】東京・外苑前

『蝦夷鹿の低温調理黒胡椒風味のマルサラソース』

イタリア料理で愛されているジビエ。秋から解禁となるジビエを使い、季節を感じる一皿に仕上げられています。ソムリエオススメの、カリフォルニア産カベルネ・ソーヴィニヨンと合わせて味わって。


噛むほどに旨みが溢れる

『小海老とジャガイモインゲンのジェノベーゼカラマラータ』

松の実をたっぷりと使用したジェノベーゼソースは濃厚な味わいが魅力的な特製ソース。小海老やじゃが芋もソースとの相性が抜群です。


バジルの豊かな味わいと風味を楽しめる

お祝いの席にはスペシャルなデザートプレートを

記念日や誕生日ディナーでは、コースのデザートをスペシャルなデザートプレートへ変更することも可能(別料金)。ささやかなメッセージを添えたサプライズが、お祝いシーンに華を添えてくれることでしょう。


華やかなデザートが特別感を演出

ゆったりとした時間が流れる空間で、四季折々の食材とシェフの感性が織りなすイタリア料理を味わいながら、素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょう。

料理人プロフィール: ソムリエ 石丸潤 さん

1977年、長崎県生まれ。ホテルマンに憧れて、飲食業界へと入る。