季節の食材とシェフの感性が織りなすイタリア料理をソムリエセレクトのワインと共に｜【IL PINOLO 青山】東京・外苑前

福岡のホテルでキャリアをスタート。【ホテルニューオータニ】、【全日空ホテル】、【ホテルオークラ】といった名店で経験を積み重ねる。ソムリエが身近にいる環境で刺激を受け、自身もワインの勉強をスタート。2006年にソムリエの資格を取得し、【聘珍樓】では全店舗を総括するシェフソムリエとして活躍する。2022年に【IL PINOLO 青山】の支配人兼ソムリエに就任。

IL PINOLO 青山

【エリア】外苑前/青山一丁目
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】3000円
【ディナー平均予算】8000円
【アクセス】外苑前駅 徒歩1分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。