会食・接待でガッカリさせない！ 上質な料理と空間でおもてなしする中華レストラン５選｜東京

日本料理の名店【龍吟】で研鑽を積んだ川田智也氏が料理長を務め、日本の食材の豊かさを中国の技法で表現した、滋味深さと力強い料理のバランス感覚が絶妙な名店です。洗練された雰囲気に包まれた店内で、贅沢な時間を過ごせます。

五香粉を塗り、北京ダック風に仕上げた腿肉と、マーガオを効かせて藁でスモークし、炭火で焼いた胸肉を一皿に※コースの一品

和と中華を融合させた技法で、食材を活かすことに重きを置き、丁寧な仕込みから炭火焼きの火入れ加減に拘った料理の数々。コースに12種類のお茶を合わせて楽しむ『ティーペアリング』は、お酒が苦手な人にも感動を与えるエンターテイメント性が人気です。これを目当てに来店する客も多いのだそう。

茶禅華

【エリア】広尾
【ジャンル】中華料理
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】35000円
【アクセス】広尾駅 徒歩10分

赤坂【Wakiya一笑美茶樓】

上海料理に日本の旬素材を活かした、モダンチャイニーズの旗艦店

2階には掘りごたつ式の和個室、3階はテーブルスタイルの洋個室を完備

日本の中国料理界を牽引する脇屋友詞氏がオーナーシェフを務める【Wakiya一笑美茶樓】。