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会食・接待でガッカリさせない! 上質な料理と空間でおもてなしする中華レストラン5選|東京




四川の漬物の発酵エキスでマリネし、和楽器の形に仕立てた牡丹海老の前菜『琵琶』

調味料は自家製が基本。旨みや香りを重ねた繊細さと素材の力を兼ね備えた料理に、熟練のスタッフが考え抜いたワインのペアリングも楽しみの一つ。井桁シェフが修業先で感動した味を、時代に合わせた食材でアレンジした『松雲(ソンユン)』や薬膳デザートなど、驚きの連続を体験してみてください。

飄香

【エリア】広尾
【ジャンル】四川料理
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】-
【アクセス】広尾駅 徒歩5分
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