まるで色彩豊かなアート！「色」をテーマにお皿が進むカラフルフレンチ【Elan-MIYAMOTO】｜東京・恵比寿

ワインのペアリングコースでは、メニューに日本酒を取り入れるなど多彩な味わいを楽しめます。

多彩に揃うワイン

結婚記念日や誕生日などを彩り豊かなコース料理でお祝いしたいと、特別な日の一席に利用される方も多く訪れます。旬の食材をふんだんに使い、細部までこだわり抜いた逸品はいずれも至福のおいしさです。

料理人プロフィール: 宮本英也さん

1975年、大阪府生まれ。料理人となった切っ掛けは、15歳の時の渡仏経験。絵を勉強するため渡ったフランスで、レストランのアルバイトを体験。厨房で料理に魅了された。18歳で上京し、24歳の時にはミシュランガイド1つ星【シェ松尾松濤店】副料理長に。さまざまな店舗の責任者兼料理長を経て、2013年【シェ松尾松濤店】料理長に就任。2015年には自身の店【Elan－MIYAMOTO】をオープンした。

Elan－MIYAMOTO（エランミヤモト）

【エリア】恵比寿
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】7000円
【ディナー平均予算】14000円
【アクセス】恵比寿駅 徒歩8分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。