訪れるたびに新しい発見と感動。特別なひと時を過ごせるレストラン【エール】

ここからは料理の一例をご紹介します。

驚きと感動と「美味しい！」が詰まった旬の素材をつかった『ディナーお任せコース』13,200円（税込）

旬の素材をつかったおまかせコース。手間を惜しまず、妥協を許さず、一皿一皿に驚きと感動と「美味しい！」が詰まっています。


野菜本来の味わいを楽しむ逸品『バーニャカウダ』

「小さな野菜のパワーを感じてほしい」そう語るのはシェフの神子澤氏。味付けはシンプルに塩とレモンで。野菜本来の味わいを満喫できます。

フランスワインにこだわり、500本もの銘柄を用意

シェフソムリエが選び抜いたフランスワインをいただける

【エール】のフランス料理に合わせるのは、フランスワインで決まり。取り扱ってるワインは、すべててフランス産にこだわり、常時500本の銘柄をラインナップしています。その数あるワインの中から、ゲストにぴったりの1本をソムリエがセレクト。料理とのペアリングの提案もしてくれます。

エール

【エリア】銀座
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】6500円
【ディナー平均予算】12000円
【アクセス】銀座駅 徒歩2分